Koe siedende peanuts soargje foar peanut-allergie?
De taryf fan 'e peanutallergy is dramatysk ferhege oer de lêste 10 jier en not liket ien oant twa persint fan' e befolking yn 'e Feriene Steaten en oare westlike lannen. Slimme, libbensgedroende allergyske reaksjes foar peanuts binne faak yn minsken mei peanut allergy en hawwe yn 'e ôfrûne 15 jier in tsientallen deaden fûn. Yn oare dielen fan 'e wrâld, lykas Korea, Sina en Israel, is de snel fan peanut allergie folle leger as dy fan westlike lannen.
Guon ûndersikers tinke dat it legere taryf fan peanutallergy yn dizze lannen mei te dwaan moatte hoe't peanut ferwurke wurdt. Yn ferwestlike lannen binne peanuts gewoan droege gerocht; Yn net-westerske lannen lykwols wurde peanuts faak kocht, frisken of sels siedd. Dizze ferskillende foarmen fan ferwurking wikselje feroarsake hoe't in lichem reagearret nei de peanut allergen.
Hoe ferwurkjen en koken feroarsaakje peanut allergy
Der binne 3 grutte peanut allergens dy't beskreaun binne, neamd Arah 1 , Arah 2 en Ara h 3 . Minsken dy't wenje yn 'e Feriene Steaten (US) mei peanutallergia binne meast allergysk foar Arah 2 , benammen dy minsken mei de hurderere foarmen fan peanutallergia. It ferskynt dat de grutte peanut allergens feroarsaakje troch hoe't peanuts ferwurke wurde as ferlike mei rau peanen. Roasting peanuts fersterket hoe't IgE antykladen reagearje op Arah 2 , wat kin ferklearre wurde wêrom't minsken yn 'e Amerika tendier mear en hurde allergyske reaksjes op peanuts hawwe.
Oan 'e oare kant wurde roasted peanuts yn Korea selden te iten, wêrtroch it gewoanliker is om smaak, gekocht of spiisde peanuts te iten, dy't it fermogen fan Arah 2 ferminderje as allegenen. Om dy reden is it wierskynlik dat peanut allergie, fral sterke formulieren, tenduerere wurde yn 'e ferwestlike lannen faak mear yn fergeliking mei Aziatyske lannen.
Is der no in heul foar peanut allergie?
Net wirklik. Der binne in tal lytse stúdzjes dy't rjochte binne op it gebrûk fan mûnlinge immunotherapy foar de behanneling fan peanut allergy. Dizze stúdzjes omfetsje te ferwachtsjen fan tanimmende mjitten fan peanutmiel (faak yn gelatinekapsels) om op in deistige basis te sliepen, foar in perioade fan wiken oant moannen. Nei dizze perioadeperioade wurdt in mûnlinge útdaging foar peanut brûkt om te bestimmen hoefolle peanut de persoan koe dan tolerearje sûnder in allergyske reaksje. In pear stúdzjes hawwe te sjen dat nei in protte moannen mûnling immunotherapy oan peanut ûndergien wienen, kinne se dan in grut tal peanuts ite (ûngefear 20) sûnder in allergyske reaksje. Spitigernôch fûnen hast allegear dizze bern in soad foarm fan allergyske reaksje yn 'e rin fan' e mûnlinge peanut-immunotherapy.
Neist de symptomen fan anaphylaxis dy't rapportearre wurde opnommen yn 'e mearderheid fan bern dy't mûnlinge peanut immunotherapy ûndergeane, binne der in groeiende tal rapporten fan bern dy't ûntsteane eosinofilike esophagitis as in side-effekt fan' e orale immunotherapy. Dêrom, as gefolch fan 'e faak, soms swiere side-effekten fan orale peanutimmunotherapy, en ek de fraach hoe lang oft de foardiel fan' e immunotherapy wurdt litte, wurdt it net advisearre foar gebrûk bûten in klinyske ûndersyksstelling.
Dizze therapy is net klear om te oanbieden troch mienskiplike allergisten, en moat allinich oanbean wurde troch grutte universiteiten of algemiene treningssintra, as part fan in ûndersyksstúdzje.
Eksperten oer food-allergies binne konklúzje, "peanut orale immunotherapy presintearret in promovende, potensjale sykte-feroarjende therapeutyske oanpak foar it behear fan IgE-mediïnteare peanut-allergy. Op dit stuit is der net genôch bewiis yn termen fan effektiviteit, feiligens en kosten - effektiviteit fan peanut mûnling immunotherapy om har routine gebrûk te advisearjen yn klinyske praktyk. "
Koe boiling fan peanuts liede ta in heil foar fiedingsoerzjes?
Eventueel.
Ferline ûndersiken hawwe sjen litten dat troch in hege ferheeging bepaalde iten as molke en aaien harren foech ferlieze om allergyske reaksjes te krijen. De measte minsken mei molke en aai-allergie tolerearje dizze fiedings as se wiidweidich beheine. Wannear útstrekt heiree aai en molke faak iten troch minsken mei aai en molkeallergie, har fiedingsalgenje is earder wierskynlik werombrocht, en op earder leeftiid.
In resinte stúdzje, útfierd op fjouwer bern mei peanutallergia, folge dyselde logika yn in besykjen om har peanut allergy te huren. De bern hienen elke dei ferwûne peanuts yn groeiende bedragen oer de rin fan in soad moannen. Nei in perioade fan in protte moannen koe guon fan 'e bern in rôze peanutsje ite. Sa't it gefal is mei it iten fan heulendich molke en aai iten, iten mei siedende peanuts - mei it fermindere bedrach fan Arah 2 - kin liede ta de ûntwikkeling fan mûnling tolerance. Wylst in soad mear ûndersiken nedich binne, iten iten mei boaze peanuts de kaai wêze foar in heul foar peanut allergy.
As jo leare fan 'e peanut allergie, is it tige wichtich dat jo net besykje iten mei boeren peanuts sûnder te praten mei jo allergy-arts earst. It hjirboppe neamde ûndersyk befettet allinich in lyts tal pasynten en swierige libbensbedrige allergyske reaksjes kinne komme mei it iten fan boaze peanuts foar minsken mei peanutallergie.
> Boarnen:
> Turner PJ, et al. Losing allergenske proteins yn 'e buorkjen ferklearret toleransje oan boiled peanut yn peanut allergy. J Allergy Clin Immunol. Yn 'e Press .
> Sampson HA. Peanut-orale immunotherapy: is it ferteld foar klinyske praktyk. J Allergy Clin Immunol. 2013; 1: 15-21.