Orale allergiesyndroom (OAS) wurdt feroarsake troch cross-reactiviteit tusken protten yn frisse fruchten en griente en pollen. Dit syndroam komt yn in grut oantal (oant 70 prosint) fan minsken mei pollen-allergie . De protten yn 'e fruchten en grien dy't OAS feroarsaakje binne maklik te brekken mei it koetsjen of ferwurkjen. Dêrom komt OAS typysk net mei gekocht of bakte fruchten en griente, of ferwurke fruchten lykas yn applesauce.
Wat Symptomen by OAS komme?
De measte minsken mei OAS hawwe symptomen lykas itjinge, ferbaarnen, teigjen, en gelokkige swelling fan 'e lippen, mûle, tonge en hals wêr't de frisse fruit of griente oanrekke. Symptomen binne normaal allinich lêst fan sekonden oant in pear minuten en sjogge foaral wat serieus foar.
Guon stúdzjes hawwe te sjen dat oant 9 prosint fan minsken mei OAS noch hurde symptomen fan allergie-fiedsel fiere kinne, en oant 2 prosint kin anaphylaxis erfare. It is dêrom dat guon autoriteiten it foarkommen feroarjen fan de namme oan it pollen-nijssyndroam. Symptomen binne earder as gefolch en binne hurder yn 'e seizoenen wêryn't de ferantwurdlike pollen fûn wurdt .
Wat binne de Ferieningen tusken Foods en Pollens?
De folgjende fruit-pollen-ferienings binne te sjen yn minsken mei OAS. Minsken mei in allergie foar dizze pollen hawwe faaks symptomen fan OAS ûnderfine as de frisse fruit of griente is iten:
- Ragweed (weed): melonen (watermelon, cantaloupe, hunehâld), bananen, komkommers en zucchini.
- Birch (beam): katoen, karotten, tsjerken, sâléery, apples, pears, plums, peaches, parsnip, kiwi, hazelnuts, en aprikots.
- Mugwort (weed): sellenery, karotten, ferskate spices.
- Grass: tomaten, ierappels, peaches.
Hoe wurdt OAS diagnostearre?
OAS wurdt diagnostearre as der in skiednis fan 'e boppeste symptomen is yn minsken mei seizoalyske allinêre rinitis mei pollen as trigger.
Posityf hûdproses foar it fertrouwen fan iten kin de diagnoaze fan OAS befestigje, hoewol it iten hûdtestige ekstra's kommerziële wurde normaal negatyf, om't de protten dy't yn OAS resultaat binne yn 'e ferwurking tebrutsen binne. Dêrom kin it nedich wêze om de frisse fruit of fekânsje te brûken oan 'e hûdtest. De hûdproblemennadel wurdt yn 'e friske iten ynsetten, en brûkte dêrnei de hûd fan' e persoan.
Hoe wurdt OAS behandele?
Troch it lytse kâns foar in hurderere reaksje, wurdt miskien fan 'e frisse fruchten of griente advisearre. In soad minsken ferwiderje de fertochte fiedings om't de symptomen ûngemaklik binne. Meastentiids wurde de fruchten en grienten yn 't kocht, bakken en ferwurke foarmen tolereard. In pear stúdzjes hawwe te sjen dat algemiene skoallen nei de cross-reageare pollen kinne de OAS-symptomen ferleegje of útlitte.
Wat mear te learen? Mear witte oer iten-allergyen .
Sources
- Sicherer SH. Clinical Implications of Cross-Reactive Food Allergens. J Allergy Clin Immunol. 2001; 108: 881 - 90.
- Ortolani C, Ispano M, Pastorella EA, Ansaloni R, Magri GC. Fergeliking fan Resultaten fan Skinprick Tests en RAST yn 100 pasjinten mei Oral Allergy Syndrome. J Allergy Clin Immunol. 1989; 83: 683-90.
- Sampson HA. Ungewoane reaksjes op Foods. Yn: Adkinson NF, Yunginger JW, Busse WW, et al, eds. Middelton's Allergy Principles and Practice. 6e edysje. Philadelphia: Mosby Publishing; 2003: 1619-1643.