Ungefear 8 persint fan bern en 2 persint fan folwoeksenen leitsje fan echte food-allergieën. As de smaak fan 'e kulprit ite wurdt, sille binnen de minuten de measte allergyske reaksjes reitsje.
Skjin symptomen (jûk, urticaria, angioedema ) binne de meast foarkommende en binnen de measte nûmere reaksjes. Oare symptomen kinne wêze:
Nasjal: sneeze, runny neus, jûk neus en eagen
Gastrointestinal: misbrûk, ûntbrekken, krampend, diarree
Atemprekker: koartheid fan sykheljen, wierskynlik, hoast, boarstdichte
Gefaarlik: leech bloeddruk, ljocht-hoedens, fluch hertbeat
As sterk is dizze reaksje neamd as anaphylaxis, dy't it libben bedrige kinne.
Allergie of yntolerânsje?
De measte reaksjes oer iten binne wierskynlik net allergysk yn 'e natuer, mar earder yntolerânsje. Dit betsjut dat der gjin allergyske antikoade tsjinoer it iten yn 'e persoan is.
Yntolerânsje kin klassifisearre wurde as toxikaal en net-tosksik. Toxic reactions waarden ferwachte yn 'e measte minsken te foarkommen as genôch fan it iten te iten wurde, bygelyks alkohol, kafee of yn gefallen fan fiedingsfergifting. Non-toxic is yntoleraasje allinich allinich yn beskate minsken, lykas laktose-yntolerânsje, dy't troch it tekoart oan lekkere is, it enzym dat de sûker yn molke en molkereien brekt. (Patients with lactose intolerance problemen bloating, cramping and diarrhea within minutes to hours after eating lactose-containing foods, but do not experience other symptoms of food allergies.)
Net-allergyske immunologyske reaksjes
In minder mienskiplike foarm fan non-allergyske reaksjes op iten betsjuttet it ymmúnsysteem, mar der binne gjin allergyske antykladen oanwêzich. Dizze groep befettet séliozysk spruit en FPIES (itenprotein-inducearre enteropatysyndrome). FPIES bestiet typysk yn berneboeken en jonge bern, mei gastrointestinale symptomen (wjirm, diarree, bloedige hals, en gewichtsverlies) as de presintaasjewurk.
Milk, soja en cerealjeskippen binne de meast foarkommende triggers yn FPIES. Bern lykje it FPIES gewoan troch 2 oant 3 jier.
Algemiene bernetiidskrêft allergyen
Milk, soie, wyn, aai, peanut, beammen, fisken en shellfisk kompromearje mear as 90 prosint fan itenerzjy yn bern. Allergie foar molke en aaien binne fierwei de meast foarkommende en wurde meast 5 jier âld. Peanut, beammutter, fisk en alleleftige skelpen binne typysk de hurder en potensjaal libben bedrige, en faak bliuwt yn folwoeksene.
Cross-reaktiviteit en Cross-Contamination
Cross-reactiviteit ferwiist nei in persoan dy't allergyen oan ferlykbere fiedings hat binnen in fiedingsgroep. Bygelyks, alle shellfish binne nau besibbe; As in persoan allergisch is foar ien shellfisk, is der in sterke kâns dat de persoan allergisch is foar oare shellfish. Itselde hold true foar beammen-nuts, lykas amandels, kajsjes en walnuts.
Cross-contamination ferwiist nei in iten kontaminearjen fan in oare, unrelatee iten dy't liedt ta in "ferburgene allergy". Bygelyks binne peanuts en beammen nuts net relatearre fiedings. Peanuts binne leguminten en binne relatearre oan de beanfamylje, wylst beammen nuts binne wiere nuten. Der is gjin crossreaktiviteit tusken beide, mar beide kinne yn snoepwinkel en yn in kan fan mingd muts fine, bygelyks.
Diagnoaze
De diagnoaze is makke mei in passende skiednis fan in reaksje op in bepaalde iten, tegearre mei in positive test foar de allergyske antykoade tsjin dat iten. Testen foar de allergyske antykoade wurdt typysk mei skjinprotest realisearre, hoewol kin ek mei in bloedest dien wurde.
De bloedtest, neamd in RAST-test, is net sa goed as in test as skjinproblemen, mar kin helpe by it foarstellen fan in persoan dy't in nijsallergie útgroeid hat. Dit is benammen wier, om't yn in soad gefallen de hûdtest noch altyd posityf wêze kin yn bern dy't de fiedingsalgenie yntellekt.
As de diagnoaze fan it iten-allergie yn 'e fraach is yn behanneling fan testen, kin in allergist beslute om in mûnlinge útdaging út te fieren foar de pasjint.
Dit omfetsje te wêzen dat de persoan it fermogen fan it iten in protte oeren ûnder medyske tafel kriget. Sûnt it potensjaal foar libbensbedrige anaphylaxis bestiet, moat dizze proseduere allinich trochfierd wurde troch in dokter dy't yn 'e diagnoaze en behanneling fan allergyske sykte binne. In mûnlinge útdaging is de iennichste manier om in diagnoaze fan iten-allergie yn in pasjint te ferwiderjen.
Behanneling
Behannelje de reaksje: As in reaksje op it iten oanwêzich is, moat de persoan direkte medyske soarch sykje. De measte pasjinten mei iten-allergyen moatte in sels ynjeksjeare foarm fan epinephrine, of adrenaline (lykas in Epi-pen® , mei har altiten , drage) . Dizze medikaasjes kinne presys skreaun wurde troch de dokter en de pasjint moat witte hoe't dit apparaat brûkt wurdt foardat in allergyske reaksje opkomt.
Meitsje it iten: Dit is de wichtige manier om takomstige reaksjes te foarkommen oan 'e kweade fiedsels, hoewol kinne se dreech wêze yn gefal fan mienskiplike iten as molke, aai, soie, weizen en peanut. Learje hoe't jo de meast foarkommende fiedingsallergens foarkomme . Organisaasjes lykas de Food Allergy en Anaphylaxis Network biede help en stipe oan pasynten en âlders fan bern mei iten mei allergyen. Algemy dokters kinne ek oanfoljende ynformaasje en advizen jaan oer mislearjen.
Lês food labels: Sûnder tafallige eksposysje fan 'e allergyske iten is mienskiplik, lês labels op iten en fragen oer yngredientsjes yn restaurants is wichtich en oanrikkemandearre.
Wês taret: Patients with food allergies should always be prepared to recognize and treat their reaction, should one occur. Tink derom, om't eksposysjes fan 'e allergyske fiedsels faak sêftguod binne, wurdt taret foar it behanneljen fan de reaksje mei epinefryn foarop.
Emergency medyske soarch moat altyd socht wurde as in allergyske reaksje foar iten komt, of oft ek epinefryn brûkt wurdt.
Kommunikaasje mei oaren: Kommunikaasje mei famyljeleden, freonen en skoallepersonal oer de medyske betingst foar de pasjint en kennis fan hoe it administraasje fan epinephrine ek wichtich is.
It is ek oan te sykjen dat de pasjint in medyske alarmarmearing (lykas in Armeek-Alert®-armband) weartet, detaillearret har fiedingsallergyen en gebrûk fan ynjeksjeare epinephrine, yn 't gefal dat de pasjint net yn kommunikaasje kin yn in reaksje.
Boarne:
De Amerikaanske Akademy foar Allergie, Asthma en Immunology, en Allergy Practice Parameters. Ann Allergy Asthma Immunol. 2006; 96: S1-68.
DISCLAIMER: De ynformaasje dy't op dizze webside is, is allinich foar edukatyf doelen en moat net brûkt wurde as ferfanging foar persoanlike soarch troch in lienenske dokter. Sjoch asjebleaft jo dokter foar diagnoaze en behanneling fan wat oer symptomen of medyske steat.