In baktearjen dy't beef befetsje kin in rol hawwe yn 'e sykte fan Crohn
Patientengruppen en de suvelynindustry roppe omtinken foar in sykte dy't 1 yn alle 5 fûgels fan 'e fee yn' e Amerika hat en is teorisearre om in ferbining mei Crohn's sykte te hawwen. It is noch altyd net bekend as der is, yndie in ferbining tusken in baktearje dy't fûgels fûn en ynflaetaryske dole-sykte (IBD) fûn . It is lykwols in ûnderwerp dat in protte fan belang is foar pasjinten en ûndersikers.
Wat is de dyk fan Johne?
Johne's (YO-nees) sykte wurdt feroarsake troch de baktearje Mycobacterium paratuberculosis en wurdt beskôge om de molkbrouwerij $ 200 oant $ 250 miljoen dollar yn 't jier te kosten. Untfongen fan Johne's soargje foar testen om krêftige fee te identifisearjen om se te ferneatigjen. It is te beskôgjen dat safolle as 68% fan suvelkearen ynfektearre wurde mei de sykte fan Johne.
In befeilige kij eksportearret symptomen fan diarree en gewichtsverlies as de baktearjes har ileum oanfallen. Selde fieber of abdominale pine (dreech om te ûndersiikjen yn bisten) binne ek symptomen. As de sykte fuort giet, wurdt de rest fan de digestive tract beynfloede. Uteinlik ferparte de baktearje nei lymfeknoten en yn 'e bloedstream. As in befeilige ko is ûntdutsen wurdt, wurdt se faak stjoerd nei slach - dat is, yn steaks en burger makke.
Hoe bist befeilige
De baktearjes dy't feroarsaakje fan Johne's wurde troch de befeilige koe yn har miljeu lutsen. De hjoeddeiske pasteurisaasje- metoade is basearre op hege temperatuer, koarttiid (HTST).
Dit betsjut dat de molke 15 sekonden op 72º Celsius (162º F) beheint. De tiidperioade fan 15 sekonden is te sjen dat it net genôch is om alle paratuberkuloaze baktearjes te deadzjen, dy't in dikke, waksige selma-muorre hat. As resultaat kin de paratuberkuloaze libje fia it pasteurisaasjetroses en wurde yn kartons fan molke yn keukenhanneljes.
Yn 't feit hawwe ûndersikers fûn dat oant 25% fan molke op winkelplaten yn sintraal en súdlik Ingelân paratuberkuloaze DNA befette.
Johne's sykte is net beheind ta fee. It kin ek oare dieren ynfiere, lykas skiep, primaten, en neffens skotske wittenskippers, kanalen, foksjes, stoaten, weasels, mûzen en folken. It is teoriearre dat dizze dieren de sykte kontrolearje fan bekrêftige fee, mar it is net bekend as se de baktearjes weromjaan kinne nei fee.
Link nei Crohn's Disease
In kontroversjele teory is dat paratuberkuloaze kin ek Crohn's sykte feroarsaakje yn minsken. Yn 1984 waarden unclassified Mycobacterium- stins isolearre fan 3 ferskate Crohn's pasjinten. Yn 1991 waard it mooglik om dizze trije stins positief te identifisearjen as allegear ta de paratuberkuloaze hearden. Yn 1992 waard in oare stúdzje útfierd oer intestinaal tissue dy't yn operaasje ferwurke waard fan 40 Crohn's, 23 ulcerative kolitis, en 40 non-IBD-pasjinten. 65% fan 'e problemen fan' e Crohn's befetsje m paratuberkuloaze , kontrastearjend mei mar 12,5% fan non-IBD-pasjinten. De ûndersikers sluten dat M paratuberkuloaze "in etiologyske rol spilet yn guon gefallen fan Crohn's sykte".
Yn 1998 hold it Nasjonaal Ynstitút foar Allergie en Infektyske Diseases (NIAID) in workshop om oanbefellingen te nimmen foar fierdere ûndersiken yn 'e keppeling tusken M paratuberkuloaze en Crohn's sykte.
De dielnimmers fermindere dat mear wittenskiplike bewiis nedich is om te bewizen of te wizen dat M-paratuberkuloaze feroarsaakje kin yn 'e minske. Ferskate punten foar fierdere ûndersiken waarden identifisearre.
Folgjende stappen yn ûndersyk
De plysjebesittersgroep Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), hat in wichtige rol spile yn it omtinken foar dit probleem. Yn maart 2001 tsjûge Cheryl Miller, ko-eksekutive direkteur fan PARA, foar de Amerikaanske Kongresshûs Appropriations Subcommittee oer Labour, Health and Human Services, en Underwiis frege se om jild te fertsjinjen foar it doel fan ûndersyk nei Crohn's sykte.
Dizze ûntjouwings binne it fokus fan guon ûndersyk nei de potinsjele oarsaak foar Crohn's sykte. It is no gedachte dat IBD is eigentlik hûnderten sykte, en der kin safolle ferskillende oarsaken wêze.
Boarne:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR, en Coutu JA. "Beskriuwing fan in net-klassifisearre Mycobacterium-soarte isolearre fan pasjinten mei Crohn's sykte." J Clin Microbiol . Nov 1984 20: 966-971.
Collins M, Manning E. "Epidemyology." Johne's Information Center, Universiteit fan Wisconsin. 3 Mar 2010.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "Effekt fan hegere pasteurisaasjetemperatueren, en langer hâldende tiden op 72 graden C, op de ynaktivaasje fan Mycobacterium paratuberculosis yn molke." Letteren yn 'e oanfregende mikrobiology . Jun 1999 28: 461-465.
Millar D, et al. "IS900 PCR om Mycobacterium paratuberkuloaze te ûndersykjen yn 'e ferfiersbedriuwen fan' e hiele pasteurisearre koar's molk yn Ingelân en Wales." Applikaasje en miljeologyske mikrobiology . Sept 1996 62: 3446-3452. 12 apr 2012.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Spesifike deteksje fan Mycobacterium paratuberculosis troch DNA-hybridisaasje mei in fragmint fan it ynsteksel elemint IS900." Goed april 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Mycobacterium avium subspecies paratuberkuloaze feroarsakket Crohn's sykte yn guon inflammatoare darmkrêft-pasjinten." World Journal of Gastroenterology : WJG. 2014; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "Mycobacterium paratuberculosis DNA yn Crohn's syktegewebe." Gut 1992; 33: 890-896.