Symptomen, diagnoaze, en tips oer it meitsjen
Jo kinne it syndroam fan it Sineeske hûs hearre - in konstellaasje fan symptomen (meast in kopke) dat minsken soms ûnderfine nei it iten fan sineare restaurant-iten.
Hoewol dit syndroom keppele is oan 'e MSG-ynhâld fan Sineeske iten, wienen wittenskippers dizze krekte ferbining net te bewizen. Oare talen rapporteare MSG as kop fan 'e migraine of mislearre .
Wat is MSG?
MSG stiet foar monosodium glumtamate en is it sodium sâlt fan in amino-sûker dy't natuerlik fûn is yn ús lichems neamd glutamyske saur. Wyls MSG natuerlik fûn wurdt yn iten, lykas tomaten en tsiis, kin it ek troch de fermentaasje fan sterke, sûker of molasses makke wurde en oan iten tafoege.
Neffens de US Food and Drug Administration, MSG is "algemien erkend as feilich," om te fergiftigjen as oan tafoege oan iten. Iten dy't normaal befetsje MSG binne ferwurke of ferkochte fiedings.
Wat is in MSG-induïde kopke te fielen?
De measte minsken mei in MSG-induïde kopke beskriuwe in ferhevening of sels brenge hollensnota. Minsken sjogge ek gewoanlik miste sêftens om de skul. Yn minsken mei in skiednis fan migraine útfiert MSG in migraine - yn dizze ynstelde rapporteare minsken normaal in klassike plysje of pulsende kop fan 'e holle.
Hoe is in MSG-induïde kopiearre diagnose?
In MSG-induktive kopke ûntwikkelt binnen 1 oere fan konsumearje MSG en beheart binnen 72 oeren fan MSG-konsumpsje.
In MSG-induktive kopke hat ek op syn minst ien fan 'e folgjende fiif eigenskippen:
- Bilateraal (dus, beide kanten fan 'e kop)
- Mild nei moderate yntensiteit
- Pulsende kwaliteit (dus, throbjen) - as in migraine
- Yn ferbân mei in oantal oare symptomen dy't ûnder oaren binne: fysyk spuollen, boarst en gesicht druk, brânoffer gefoel yn 'e hals, skouder, en / of boarst, dizigens en mage ûngelok.
- fergrutte troch fysike aktiviteit
Binne der oare symptomen ferbûn mei in MSG-induïde kopie?
Ien ûndersyk yn Cephalalgya fûn dat minsken dy't in hege mjittings fan MSG-as in sûkerfriese soda mei 150mg / kg fan MSG - fergrutsje hiene in ferheging yn har bloeddruk, hoewol dat tydlik wie. Chronike tydlike yntak fan hege doses fan MSG kin ek minder wurde.
Hoe komt in MSG-yndukte hertstocht?
Wittenskippers binne net folslein bepaald op it meganisme foar MSG-indulearre hoofden. It is wierskynlik dat it glutamate diel fan MSG reseptors aktief neamde NMDA-receptors. Dizze aktivearring liedt ta de frijlitting fan nitricoxide, dy't dan liedt ta de ferwidering of ferheegjen fan bloedfetten om de skul.
De Bottomline
As jo susje dat MSG in kopke of migraine-útstjoer foar jo is, it foarkommen dat it is wierskynlik de bêste betingst, sûnder wat de wittenskip seit, - dit is in goed foarbyld fan jo individuele fiedings ta oan jo unike migraine of koppenfoardering.
Dêrnjonken hat ûndersiik sjen litten dat it ûntwikkeljen fan in tolerânsje foar MSG ûnwis is - dus jo binne net wierskynlik de MSG-sensibiliteit te ferslaan. Stel dan de nutlike ynhâld fan alle fiedings dy't jo brûke. As jo MSG-sensitive binne, dûbel kontrôle om derfoar te soargjen dat der gjin MSG tafoege, en dan genietsje.
As der MSG tafoege, kies in oare opsje, in sûn as ek as it mooglik is.
Boarne:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. Effekt fan systematysk monosodium glutamate (MSG) op hoofdpijn en pericraniale muscle-sensibiliteit. Cephalalgia. 2010 Jan; 30 (1): 68-76.
Headache Klassifikaasjekommisje fan 'e International Headache Society. "De Ynternasjonale Klassifikaasje fan Headache-disorders: 3e edysje (beta-ferzje)". Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada A et al. Headache en meganyske sensibilisaasje fan minsklike perykranale muszels nei repetitive yntak fan monosodium glutamate (MSG). J Headache Pain. 2013 Jan 24; 14: 2
US Food and Drug Administration. (2012). Fragen en antwurden op Monosodium glutamate (MSG). Accessed Aug 9th 2015.