Yn 2010 hat it Kongres de Healthy, Hunger-Free Act oandien om te garandearjen dat elke bern yn 'e Amerika tagong hat ta de lûdnoarming dy't hy of sy hat foar goede sûnens. In oar doel achter de wet: Om help te meitsjen fan 'e bernebesemienskip yn' e Feriene Steaten, om de wetjouwing yn aksje te leverjen, yn jannewaris 2012, sette de USDA nije skoalmielstandards oan , basearre op de Dietary Guidelines foar Amerikanen en oanbefellingen fan it ynstitút foar medisinen.
(Foardat de rûte standerts foar skoallefûgels net sûnt 1995 fernijd binne!) Boppedat hawwe mear as 90 prosint fan skoallen rapporteare súksesfol op 'e nije soarten nûmers en partisipaasje bliuwt te ferminderjen yn in protte dielen fan it lân.
Besykje de Sjabloan foar skoallen
Yn in nutshell binne de nije skoallefûgels ûntwikkele om heech yn nutrens en genôch yn kaloriearjen foar bernferletten, basearre op de nijste wittenskiplike wittenskip. Skoalbreuken en lunches binne ûntwurpen om ûngefear 25 prosint en 33 prosint, respektivelik, fan 'e dei fan' e tillevyzje kaloriearjen, basearre op 'e leeftyd fan bern dy't tsjinne wurde. Under de heulendichten fan 'e nije standerts : Elkenien wurdt tagelyk dûbele en grienten oanbean oan' e dei fan 'e wike (sawat dûbel yn fergeliking mei de eardere noarmen), en ek mear kearnbeskerming, en allinich fegetaryske fet- en molkefarianten .
Yn 'e mande mei de hjoeddeistige diadyske rjochtlinen freegje skoalteleminten op syn minst 1-oan-2 oun fan proteine-rike fiedings (lykas mager, fûgels, nuten, sied, beanen en seafood). Der is ek in ferplichting om de bedraggen fan sâtteare fet, transfets, natrium te ferleegjen en tafoege sûkers yn skoalsealen.
Oernachtsje Snacks
Grutter omtinken wurdt ek betelle foar de opmerking fan " lekker snacks " dy't op skoallen servearre wurde. Begjin mei it skoaljier 2014-15 binne alle fiedings dy't oan skoallen ferkocht binne - in la carte, yn 'e skoalwinkel, of yn automatisme masines - op' e dei waard ferplichte om nutritionnormen te foldwaan. De nije standerts behâlde de opsje foar âlders om harren bern nei skoalle te stjoeren mei bagdele lunches of spesjale behâlden foar jierdei, feest, en oare feesten.
Foarútgong wurdt al bewiisd. In 2014 stúdzje fan 'e Harvard School of Public Health hat festgewoande dat de nije federale noarmen liede ta grutter frucht- en fegetaasjeferbod yn' e bern - in folsleine fergrutting fan 23 persint foar fruchten en in bernferheging fan 16 persint foar griente. Mar oare ûndersiken hawwe fûn dat in folle bedrach fan fiedingsstof opnommen is neffens de nije rjochtlinen sa dúdliker dat mear wurk nedich is. Ien maatregel dy't helpe kin: Fergrutting fan 'e lingte fan lunchperioden. In stúdzje fan 7 en 9 graden studinten yn Kalifornje fûn dat in lette middei perioade ferbûn wie mei in 40 prosint gruttere wikseling dat learlingen fruchten ûntbrekke en in 54 wjergelingen wiene dat se griente op skoalle konsumearje.
Boppedat, ynklusyf in saladesbalke en inisjativen fan learlingen yn itenessidige besluten, wreide de wikseling dat se griente konsumearje.
Tink oan dat bern in wichtige bedrach fan har dagen yn 'e skoalle fertsjinje en dat in substansjele stik fan har kaloaren yn' e skoalle konsumearre is, it is wichtich foar skoallen om dúdlike berjochten te stjoeren oer wat it geskikt is foar bern om elke dei te iten . Hoewol dit foar alle bern wichtich is, is it benammen wichtich foar bern út net-ynkommende famyljes dy't net meidwaan kinne leare om se nei skoalle te stjoeren mei in bagdele middei. Op dizze fronten steane de nije skoalrissierregels in stap yn 'e goeie rjochting.
Boarne:
Cohen JF, Richardson S, Parker E, Catalano PJ, Rimm EB. Impact of the New US Department of Agriculture School Meal Standards on Food Selection, Consumption and Waste. American Journal of Preventive Medicine, april 2014; 46 (4): 388-94.
Gosliner W. School-Level Factors Associated With Increased Fruits and Vegetable Consumption Among Students in California Middle and High Schools. Journal of School Health, septimber 2014; 84 (9): 559-68.
USDA. Soarchere skoaldei, ark foar skoallen: Fokus op smart snacks.
USDA. Nutrition Standards yn 'e nasjonale skoalle lunch- en skoalleprogramma's; Finale regel .