Súdeast-Aziatyske koken befet in ferskaat oan smaakjes út lannen yn 'e regio, wêrûnder de Filipinen, Fietnam, Laos en Maleizje. Dizze soarte fan keuken befet typysk in soad soarten fan griente, fruit (lykas sintrumfrucht), noodles, en magerproteinen. Nuten, lykas peanuts en kajsjes, wurde ek op 'e boppekant fan guon fan dizze keuken sprinkele of makke yn in dikke paste.
Der binne ek in protte sêne mei sûzere sêne yn dizze keuken opnommen, lykas koriander, mint, sâlt en koarmerk. Hoewol binne der genôch sûne fiedings dy't brûkt wurde yn dizze regionale koken, binne der guon soarten nûmers dy't yn oerfloedige fett en kalorie ynfalle kinne oan jo skip. Dizze tips - en resepten - sille jo sjen litte hoe't jo leuke, súdeastyske gerjochten oanstekke as jo folgje fan in cholesterol-ferlytsingdiet.
Appetizers
Súdeasten fan Aziatyske ynspirearen kinne geskikt wêze en it fakje oan it punt dêr't se as lyts ite kinne tsjinje, lykwols binne wat dingen dy't jo sjen moatte as jo jo hert sûnens sjen. Guon fan dizze appetizers roppe tafoegde sûker - dy't kin op kalorieën oan jo skip ferpakke. Jo kinne de oanfolling beheine - of folslein eliminearje - sûker sûnder de smaak misbrûkt kompromisearjen. Guon appetizers kinne servearre wurde mei fisk saus. Om't fisk saus heech yn sâlt wêze kin, moatte jo de tafoeging fan dizze yngrediat beheine as jo jo sâltwinning sjen.
Side Items
Der binne ek in protte, smaakige side-items yn Súdeast-Aziatyske koken. In soad fan dizze kanten binne snoek-fol fan frisse feggjes, nuten, fruchten, en sieraden. Guon salades pleatsingen kinne mayonaise befetsje, dy't in saturearre fette yn jo dieet ynfiere kinne. Om it bedrach fan fêst te ferleegjen, moatte jo de toaniel sparingje brûke of in ferzje brûke dy't makke wurdt mei in fegetaryske mayonaise (as beskikber).
Jo kinne ek frucht of spices brûke om it iten te smaakjen, lykas kalk, papaya of mint, ynstee fan in wekker.
Dêrneist kinne guon fan 'e kokenmethoden brûkt wurde om jo siden te kreëarjen kinne jo ynfloed op hurde sûnens. Guon grienten kinne frisd wurde, wat is in oare manier om fet yn jo dieet te fieren. Om dezelfde knikheid te krijen dy't fergelykber is mei it brún, kinne jo jo feggens grillje of har yn it oven boukje.
Dinners
Sate-east-ynspireare petearen kinne ek in lekkere oanfolling wêze oan jo cholesterol-ferneatigjende dieet. Fanwege de regio beslacht dizze keuken, fisk wurde faak ynrjochte yn 'e haadkursussen - ynklusyf dyjingen dy't heech binne yn hert-sûne omega-3 fats, lykas salmon en tonne. Njonkenlykses leverje de kombinaasjes fan folsleine korrels, nuten, spesjons, chilis, en grienten in soad fan dizze soarten mei in sûn en filling mealje. Der binne gewoan faak tafersjochsen iten yn dizze keuken dy't mooglik wêze kin om jo ynspitsingen te hâlden om jo lipiden yn kontrôle te hâlden as jo geregeldwei konsumearje:
- Proteins - Hoewol Súdeast-Aziatyske koken befettet in protte magerproteinen yn har haadtalen, binne der in heule fettproteinen dy't jo fine moatte as jo folgje fan in lipide-ferlytsingdiet. Dizze proteins binne it pork en it beef. Leanerproteins, lykas fisken, gevel, en soja-produkten, binne sûnere persoanen om te befetsjen as jo jo fet ynkommen binne.
- Sosken, sûpen en oare smaak - Sommige sauzes, lykas dyjingen dy't in kokosnutbasis brûke, kinne jo ek sûkerjef fet yn jo skip ynstelle. Dêrom moatte jo it gebrûk fan dizze yn jo skip beheine of de saus oan 'e kant servearre. Jo moatte frij fiele om safolle spices te brûken as jo wolle - sineam, tarragon, cilantro, knoflook en krystjes wurde breed brûkt en folle in soad spiessen tafoegje sûnder kalorie of fet oan jo miel.
- Grains - Reis en noodles wurde ek opnommen yn guon hieren. As jo sykje om jo glêstried te fergrutsjen, kieze foar folsleine griene en folsleine weizenprodukten opnimme yn jo miel.