Súd-Amearikaanske knyn is geweldige populaasje as in leuke keuken yn 'e Feriene Steaten, mei in hieltyd mear restaurant iepenjen dy't dizze keuken hawwe. Súd-Amerikaanse koken befettet in ferskaat fan sûne fiedings, wêrûnder poppen, ierdappels, lieten en tropyske fruchten, lykas mangos, papaya en ananas. Dêrnjonken wurde ek sintraal sûpen, mûzelmûzen, cilantro, chilispulver en paprika, ek yn in protte fan dizze fiedingen mingd om se in geweldige en ferrassende smaak te jaan.
Krekt as mei oare soarten keuken, binne der guon soarten fan Súd-Amerikaanske fiedsels dy't jo cholesterolnivo feroarsaakje kinne om te ferheegjen. Dizze guod sil jo sjen hoe't jo Súd-Amerika-ynspirearre fiedingen yn jo cholesterol-ferlytsingdiet hawwe.
Soups
Sû-amerikaanske sûpen wurde laden mei frisse feggjes en leguminten. In soad oerpen kinne ek quinoa befetsje, in seldsume sâlt dat heech yn glêstried en ei. Soupen binne typysk stadich kocht en sûchbedekke mei cholesterolfreonlike geweldingen lykas cilantro, cumin en oare gewichts. Nettsjinsteande de sûne yngrediïnten yn dizze soepen binne der ek guon ynstruminten oanbean oan de suppen dy't jo cholesterol beynfloedzje kinne. Bygelyks, guon sûpen kinne iten of pork befetsje - beide kinne fett oan 'e sop tafoegje. Dêrom moatte dizze minimisearre wurde, of foarkommen, as jo jo fetynfloed besjen.
Salades
Súdamerika-ynspireare salades binne ek gesellich en befetsje geweldige bedraggen fan griente.
Guon salades kinne ek leguminten of folsleine korrels befetsje, lykas quinoa of hiele krystreis.
Side & Appetizers
Der binne in soad lekkere en spitige siden en begoners yn Súd-Amerikaanske koken, mei in soad fan har goed yn in cholesterol-ferlytsingdiet. Salsas - dy't meastentiids mei in tomato-en-onionbasis binne, wurde breed brûkt op chips, breads, en oare fiedings en kinne in soad feroare hawwe, somtiden ek frucht, beanen en oare grienten.
Guon appetizers, lykas dyjingen dy't fretten binne, moatte foarkommen wurde as jo folgje fan in fettige fet. Dêrnjonken wurde guon appetizers en kanten servearre mei in smaak fan sûker - dat kin in oare boarne wêze fan tafoege fet by jo miel.
Haadgerjocht
Foar it meastepart binne de petearen dy't fûn binne yn Súd-Amerikaanske koken binne ek heech yn nieren en leech fet. Roasting, grilljen, bakken en sautéing binne de meast foarkommende manieren om iten te meitsjen lykas griente en protten. In moaie kombinaasje fan spices wurdt brûkt om smaak ta oan iten te foegjen. Sâlt wurdt ek brûkt yn 'e tarieding fan guon fan dizze soarten, dus as jo folgje in leech-natriumdiet, moatte jo de sâlte ynhâld kontrolearje foardat se konsumearje. In soad typen fan folsleine gers, wêrûnder gers en rys, wurde ek brûkt. Der binne wat dingen om te notearjen, lykwols as jo folgje in cholesterol-ferlytsingdiet :
- Guon persoanen, lykas tamales, kinne makke wurde mei koartsjen - dy't transfetten yn jo dieet fiere kinne. Jo moatte it gebrûk fan koartsingje foarkomme as it mooglik is.
- Guon reseptels kinne oproppe foar de tafoeging fan chorizo, queso of konijn. Dizze wurden ferwize nei sessen, tsiis en fleis, - allegearre kinne jo sûget ta satuatens taheakje. Om it fetbedrach te ferminderjen yn jo mealje te ferleegjen, moatte jo leanfûgels en fegetaryske kofje foar dizze artikels ferfange.
- As jo ekstra faser oan jo dieet oanmeitsje, wikselje murd tortillas en wyt riis foar folsleine krystfersen.