Tips foar itenjen op restaurants mei fiedingsoerzjes

It iten kin dwylsinnich wurde mei itenerzjy. As jo ​​de kontrôle oer hokker wat op jo plaat giet, kinne jo yntimidearje, benammen as de keuken efter sletten doarren is en jo kinne net wis wêze oft jo waitteur krekt wat jo betsjutte troch " allergysk foar molkfabryk ".

Doch, lykwols, learje hoe't jo ite mei allergie's foar iten kinne jo sosjale mooglikheden útwreidzje en jo in folle nedich brek meitsje fan 'e keuken. Lês op foar acht tips dy't jo helpe kinne feilich ûnderhannelje mei de rûch-en-tommele wrâld fan restaurants.

1 -

Doch dyn húswurk

De measte nasjonale keten binne ûnder oare ynformaasje oer har websites. Dizze siden befetsje faak algemiene ynformaasje . As it restaurant jo tinke oan it besykjen hat gjin allergie-ynformaasje beskikber, kinne jo meidwaan mei de behearder sprekke bûten peakbedriuwstiden om te sjen oft se in algemiene ynformaasje hawwe. Guon ynstellings hawwe ûnderskate allergie-menüs.

2 -

Vermeit Peak Times

Jo sille wierskynlik mear opmerklike tsjinstferliening krije, benammen op jo earste pear besiken nei in bepaalde restaurant, as jo middeis- en diner-rushes foarkomme. In alderhande klean or waitress sjogge it dreecher om te kontrolearjen fan yngrediïnten en fragen te beantwurdzjen.

3 -

Meitsje de Waitstaff jo Ally

It wachtsjen is jo liening mei de keuken, dus soargje derfoar dat jo in goed rapport opnimme.

• Ferplicht jo stân meiigend en lit jo kennis witte dat jo in pear fragen hawwe.
  
• Wês goed en befestigje dat jo begripe dat jo oanfoljende wurken oanfreegje by de part fan 'e klean. It implisjearre (of sels eksplisyt) belofte fan ekstra oanbod kin helpe.
  
• Meitsje de wittenskipper bewust fan nammen fan ungewoane nammen dy't jo allergen kinne lein wurde. Untwerp fan in list (keppelings hjirûnder) kin wjerklik wêze.
  
• Wylst in noflike manier yn 't algemien de bêste oanpak is, moatte jo net in druk wêze. As de klean net helpt, freegje om mei in behearder te praten.

4 -

Sykje meardere opsjes

Jo meitsje jo libben - en jo klean! - makliker as jo in pear mooglikheden fine op it menu, sadat de klean de keuken freegje kin oer allegear op ien kear.

Algemienfreonlike opsjes op menu's falle yn twa kategoryen: skûlen dy't gjin allergens befetsje, en skuorren dy't in allergen foarmje as in condiment of siden dy't maklik maklik wurde kinne.

Yn in protte restaurants dominje de twadde kategory, dus beskôgje dat "wat as" foar jo klean advisearje. ("Wat as de chef de risotto makket sûn tsiis?"). Restaurants binne net altyd ree om akkommodaasjes te meitsjen mar yn 't algemien is de finer it restaurant, hoe mear jo kinne freegje.

5 -

Wês oait fan krêftkontaminearjen

Kreuzkontaminting is bard as it iten op in oerflak opsteld wurdt of it brûken fan in utensyl hat in allergen oanrekke. Jo moatte de mooglikheid hawwe fan kontreiniging oan jo tsjinner te neamen sadat de keuken te witten om skjinne utensilen te skjin en trochgean.

Dochs binne twa avenues fan cross-contamination swier om te foarkommen. De earste is grill. Fragje oft in aaien marinearre wurdt yn in allergen wurdt direkt op itselde griene kofje cookeard as elke skuort dy't jo bestellen kinne. De twadde is briede oalje. As jo ​​allergisch binne foar wat dat yn in pôt fan oalje krêftich is, moatte jo foarkomme dat it iene of oare fretten yn dy oalje fiedt.

6 -

Treasearje in goede relaasje

Guon restaureurs sille dy ferhevenje, sels berekke jo mei har reewilligens om jo te helpen. Ik ha festiging restaurants dy't lokale fergese ferzjes fan deistige spesjalisten en restaurants soargje soene dat menu fan 'e manieren om safolle mooglik autentyske ferzjes fan etnyske skippen te meitsjen dy't ik safier ite koe.

Behannelje de soarten fan ynstallaasjes lykas jo jo freonen of famylje hawwe. Meitsje se safolle saak as jo kinne, freonen fertelle oer harren, tankje se mei wille foar de tsjinst dy't se leverje. It is in protte wille om te kinne yn in kafee te kuierjen wêr't jo witte dat jo medyske gebieten oanbean wurde.

7 -

Fertrouwen jo ynstinkten

As jo ​​twifels hawwe oer jo oarder, nei't jo it ûntfange hawwe, freegje jo kloft mei kloft nei dûbelkontrôle. Doch net skruten of fergriemd oer it ferstjoeren fan iten werom as, yndie, in flater makke is yn 'e keuken, en wêze dat, yn it gefal fan in probleem as in inkele seksmiddels dy't in allergen befetsje kinne, jo krije folslein nij iten.

Folslein fuorthelje fan ferwidering items fan jo plaat is net genôch om jo feilich te hâlden. En as op ien of punt jo fiele dat jo soargen net serieus nommen wurde - dat it wachtspul noch de behearder ree is om jo soargen te rjochtsjen - útgean.

8 -

Be prepared

Ek ûnder de bêste fan omstannichheden is it tûk om te meitsjen foar de ûnferwachte. As in allergyske reaksje libbensdroeging, of sels gewoan ûngemaklik bringt, bringe jo hokker behanneling jo dokter oanbelanget.

Ek yn 'e kategory fan' e tarieding, in soad restaurants binne tolerant foar it bringen fan snacks foar pjutten en tige jonge bern (hoewol net foar âldere bern of folwoeksenen), benammen dy mei medyske winsken. Dit kin jo opsjes grutter útwreidzje, lykas in side skûtel en in pear pakt snacks kinne genôch wêze foar in soad bern.