Yn 'e ôfrûne tsien jier hawwe ferskate stúdzjes rapporteare oer de potensjele kardiovaskulêre foardielen fan sûkelade. Kardioloochers neamden de âldste sa't rapporten mei in seldsum skeptisisme te besjen, om't it bekend is dat libbensstylsels dy't profitearje fan kardiovaskulêre sûnens typysk as unappealing, dreech of pynlik. Foar de measte minsken siket sûkelade gjin ien fan dizze kritearia.
Mar yn 't ynventarisearjende jieren hat genôch bewiis genoat, dat de measte kardiologen no opnimme moatte oan de potensjaal kardiovaskulêre foardielen fan sûkelade.
It ûndersyk
Ferskate ûndersiken hawwe no in dokumint fanwege in feriening tusken sûkelarje-konsumpsje en ferbettere kardiovaskulêre sûnens. Dizze binne algemien observearre stúdzjes, en wylst har konklúzjes nuttich binne foar it ûntwikkeljen fan teoryen, kinne se gjin oarsaak- en effektive relaasjes sjen.
Dochs hat praktysk elke stúdzje dy't it probleem ûndersocht hat in rapportaazje tusken sûkelade-konsumpsje en kardiovaskulêre sûnens rapporteart. Ferskillich fan dizze stúdzjes hawwe oanjûn dat sûkelarje-konsumpsje ferbûn is mei redukte bloeddruk. Op syn minst ien ûndersyk docht bliken dat froulju dy't sûkelade hiene in krêftich reduze risiko foar ûntwikkeling fan hertslach .
Yn 2011 waard in meta-analyse fan sân stúdzjes publisearre yn 'e British Medical Journal , wêrtroch't it sjen dat it sûkelade-konsumpsje ferbûn wie mei in 39% reduksje fan kardiovaskuläre sykte en in 29% reduksje fan stroke.
Yn 2015 hat in analyze fan 21.000 minsken yn 'e EPIC-Norfolk-stúdzje (UK) festigje dat de minsken, dy't de measte sûchdieren hienen, in 11% legere ynfal fan korpere artery sykte , en in 25% legere ynfal fan kardiovaskulair ferstjerren, as minsken dy't gjin sûkelarje ite.
Eartiids hawwe dizze stúdzjes net bewize dat it iten fan 'e sûkelade direkt fersterket sûnens sûnens, mar se dúdlik meitsje dat der in oertsjûge feriening tusken beide is.
Wat oer sûkelarje is benefisyf?
Undersikers tinke dat it de flavanol is yn sûkelade dy't fassilêre ferbettering ferbettert. Dizze flavanole kinne bloedfetten elastêder meitsje, ferbettere ynsuline-sensibiliteit, de "klierens" fan platelets ferminderje, en bloeddruk ferminderje.
Dûnse chocolade befettet mear flavanole as lichtere sûkelade, sadat de measte publisearre stúdzjes op tsjustere chocolade rapporteare. De lêste resinte meta-analyze lykwols earder fûn dat sûkelade yn elke foarm-tsjuster of ljocht; yn 'e foarm fan sûkelarje, chocolade dranken of chocolade confections-wie ferbûn mei kardiovaskulêre foardielen. De stúdzje fan 'e EPIC-Norfolk hat itselde ding-molke chocolade en tsjustere sûkelade sjen litten beide ferskynde foardielen.
Hoefolle sûkelarje is betelber?
De korrekte "dose" fan sûkelade om in kardiovaskulêre profit te berikken is net bepaald. De stúdzjes dy't in sert-sûnensfûns rapporteare hawwe fan sûkelade, lykwols algemien in breedte tusken 100 gram sûkelade beskreaun en tagelyk konsekwint wat foarm fan sûkelade "mear as ien kear yn 'e wike."
De measte ûndersikers dy't dizze fraach studearre hawwe, binne konkludearre dat it measte fan de foardielen (as der in foardiel is) kinne troch it iten sûkelade ien kear of twa kear yn 'e wike krije.
The Downside
Der binne ferskate mooglike neidielen oan it tafoegjen fan sûkelarje oan jo dieet foar de potensjele kardiovaskulêre foardielen. Dêr heart by:
- Sosjaal stúdzjes binne faak misliedend. Ien kear randomisearre klinyske triennen binne úteinlik foltôge, it kin útwreidzje dat sûkelade yn alle gefallen folle foarkomt fan in hertlik foardiel.
- Miskien, 100 gram sûkelade is likernôch 500 kalorien. Dus, it tafoegjen 100 gram sûkelade oan jo deistige diät (de boppeste dosearre troch beskikbere stúdzjes) sil jo krije oer in pûn fan gewicht yn 'e wike. Dit resultaat liket net sa't it echt hert wêze soe.
- In soad fan 'e sûkelade en kakao-produkten dy't wy fertsjinje - sels tsjustere sûkelarje - wurde op in manier ferwurke dat de measte fan de flavanol's ferwideret. Oant de fabrikanten begjinne mei etiketten fan harren produkten mei flavanol-ynhâld, is der gjin goede manier om te witten of wat wy ite hawwe hat eins in sûnensnivo. Lês mear oer hokker sûkeladeprodukten har hert sûne binne .
- As jo religieus hanthavenje oan ien fan dy populêre, mar technysk eksklusyf filosofyen (dat is, leech fatsje tsjin lyts karb), wite bewust dat sûkeladeprodukten mei beide fet en kohrhydraten yngeane. It jildt dêrtroch beide beide dietoarch dogma's, en har konsumpsje sil jo fergrutsje nei in steat fan jeugd sûn.
Boarne:
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Chocolade konsumpsje en kardiometabolike struorren: systematyske evaluaasje en meta-analyze. BMJ 2011; DOI: 10.1136 / bmj.d4488.
Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Chocolade-yntocht en ynfalidens fan hertfallen: In populêrbasearre, prospective stúdzje fan middelbere âlderen en âldere froulju. Circus Heart Fail 2010; DOI: 10.1161 / CIRCHEARTFAILURE.110.944025.
Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, et al. Gewoanlik sûkelarje-konsumpsje en risiko fan kardiovaskulêre sykte ûnder sûne manlju en froulju. Heart 2015; DOI: 10.1136 / heartjnl-2014-307050.