In food intolerance is net lykas in tradysjonele nijsallergie - ynstee dêrfan is in ûngewoan reaksje foar iten dat net in ymponysk reaksje opnimme of it frijlitten fan histamine (de mikrosmeitsje dy't echte algemiene symptomen feroarsaak).
In soad fisuele yntoleraasjes (ek wol as itensinnigens neamd) wurde feroarsake troch mistrouwen of reaksjes yn 'e digestive traktaat en liede ta digestive symptomen lykas bloedearjen, diarree en gas.
Oare produkten yntoleraasjes kinne bydrage oan betingsten lykas migraine-hoofdpakken of sels oandacht-defizit-hyperaktiviteit.
Ietsomoleraasje foar iten kin produktive symptomen feroarsaakje, mar it is algemien net as gefal.
Food Allergy vs. Intoleranz
Om't ik hjirmei sei, is in fiedingsintolerânsje (ek wol as fiedselsensitiviteit neamd) is net itselde as in tradisjonele fiedingsallergie.
Yn in tradisjonele fiedingsallergie reageert jo lichem oan 'e allergene substansje troch it befestigjen fan in ymmúnsysteemaksje opsteld troch in immunsysteemkomponint bekend as allergen-spesifike immunoglobulin E (IgE) antykladen.
Dizze soart reätsjes falt fuortendaliks of tige fluch (binnen sekonden oant in pear oeren nei't jo de problematyske substance brûke). Symptomen binne ûnderdrukking , swelling, problemen oanmeitsjen, stokjes , ûntbrekken en magepine, problemen sliepen en in swak puls. By har slimste kinne echte food allergyen libbensmoedigje.
Yn 'e frije yntolerânsje, yntusken, symptomen binne milder, binne net direkt, en binne net libben bedrige. Se tendje benammen foar digestyf yn 'e natuer (bloedende, diarree of ferbei, stomachkramp en gas), en kin net oerflaksykje oant in oantal dagen nei't jo it misledigende iten ferbaarne.
Der binne ferskate mooglike oarsaken foar iten fan 'e froulju, wêrûnder in ûntbrekken yn' e enzymen dy't nedich binne te fertsjinjen fan bepaalde fiedings (lykas lactose), problemen ferwurkjen fan bepaalde chemiken (lykas kafee), en sels sensibiliteit foar bepaalde tafoegings yn iten (lykas kleuren).
It behanneljen fan itenôffalânsjes oer it algemien betsjuttet it fuortheljen fan it ferdjippende iten fan jo dieet.
Typen fan Food Intolerances
Ferskate mienskiplike fiedsel-ynterferinsjes binne:
- Laktose-yntolerânsje . Dit is feroarsake troch in tekoart yn 't enzyme ús lichems brûke om laktose te ferjitten, in soart sûker dy't fynt yn molkprodukten. As jo lektose-yntoleraasje leare, dan kinne jo symptomen liede kinne troch te nimmen fan in over-the-counter enzyme ferfiers lykas Lactaid.
- Gluten-sensibiliteit . Gluten is in protte fûn yn 'e koarnwizen, kers en ierde. Yn guon minsken komt it konsumpsje fan dizze koarn nei selsysykte , wat in autoimmune betingst is. Yn oaren liket de koarner as symptomen fan 'e fiedingsintolerânsje te feroarjen, mar net de yntestinale skea dy't selysyske sykte karakterisearret. De iennichste hjoeddeistige behanneling foar gluten-sensitiviteit is it foarkommen fan alle gluten-hantlêsten.
- Histamine yntolerânsje . Histamine is in gemysk dy't yn natuerlik fiedings binne fûn, lykas bepaalde wyn, tsiis en smoarch of konservearre fleis. Minsken dy't gefoelich binne foar histamine-befolking fan iten kinne leare fan in ferskaat oan symptomen, lykas magepijn, diarree, ûntbrekken en skjin út, as se dizze fiedingen brûke. It is mooglik om jo konsumpsje fan histamine-befetsjende fiedings te beheinen. Dêrneist hawwe guon minsken súkses mei in over-the-counter enzyme produkt ûntwikkele om jo lichemsproses dizze fiedsel te helpen.
Diagnoaze
Itenomoleraasje kin slim wêze om te diagnostysjen, en de symptomen oerlappe mei in ferskaat oan oare betingsten, ynklusyf de wearden fan allergyen en sielekrasy (beide dy't medyske oandacht nedich binne). Dêrom is it wichtich om jo symptomen te besprekken mei jo dokter. Se kinne jo oanrikkemandearje dat jo in fierdere toetsing ûnderfine of in itenboekje hâlde om in krekte diagnoaze te krijen.
Boarne:
AllergyUK. Wat is Food Intolerance (Non-IgE-mediated Food Hypersensitiviteit)
Alpay K et al. Dietrjochting yn migraine, basearre op IgG tsjin fiedings: In klinysk dûbelblinde, randomisearre, cross-over probleem. Cephalalgia. 2010 Jul; 30 (7): 829-837.
American Academy of Allergy, Asthma en Immunology. Food Fact Intolerance Fact Sheet.
Pelsser LM et al. Effekten fan in beheind beweechlike ferdieling op it gedrach fan bern mei oandwaanlike definysje-hyperaktiviteitskorporaasje (INCA-stúdzje): in randomisearre kontrôleproseduere. De Lancet. 2011 Feb 5; 377 (9764): 494-503.