My eliminaasjedier: diel 3
Ik bin echt leafde foar dizze dieet. Ik bin kronke, ik haw hertstocht, en ik ha mysels minder kearden myn tanden oan. Ik haw it ferlet fan dat snelzyklus fan ien ding nei de folgjende. It iten dat ik it itenjen makket, makket my folslein en tefreden.
Mar der is in sulveren lining - myn yngewameling is wei. Ik haw ferskate pûn ferlern.
Ik kin myn bruorren wearje, sûnder myn finger rommet, en myn hier is net yn 'e klompen falle. My pine is del, benammen yn myn hannen, wêr't ik nervekompresje hie. Myn hip, dy't noch skeaket, is net op my slein, en ik kin treppen gean sûnder dat pynlike fangen yn myn knibbels. Ik haw sels myn fyts in bytsje reitsje.
Wat dat fertelt, is: wat ik ite hawwe, is slimme dingen te dwaan oan myn lichem.
Dit is wat it hiele dieet is - it útprobearjen fan de problemen iten. De folgjende stap is om har opnij te yntrodearjen, sadat ik útfine kin hokker nûmers de sulveren binne.
As ûngemaklik as it om te snuven ... goed, it measte iten is ... út jo diabetes, dit is wat in protte fan ús mei fibromyalgie en chronike fatigenssyndroom moatte wierskynlik besykje. En net allinich ien kear.
Wy binne gefoelich foar safolle dingen (medisinen, rûke, ferskate eleminten fan ús omjouwing) dat it allinnich is om te redenen dat guon soarten iten brekke.
In quirk fan ús sykte is dat se in soad tiid feroarje, sadat ús sensibiliteiten feroarje nei ferskate dingen. Bygelyks, gluten waard brûkt om my narcoleptysk te meitsjen (mar hat my gjin pine en ynfloed op gjin manier dy't ik fertelle kin). Ik gie glêd fergees foar in pear jier. Doe, yn in echt stressige tiid, haw ik faak misledige, altyd fertelde my dat ik dêr foar betelje soe.
Mar it ding wie, dat ik hielendal net betelje. Ik fiel dat goed. De gluten-sensitiviteit is fuort - of, op it minste, wie it feroare. (Wy sjogge oft gluten de minne jonge is yn myn dieet al hast genôch.)
Goed foardat myn gluten-sensitiviteit opkamen, wie it holle, ik hie in ôfwikingdiet besocht te sjen oft it holden mei myn fibromyalgie. It die net. Ik seach absoluut gjin feroaring yn symptomen yn 'e ôffierende faze, of by reynrjochting.
Myn, hoe't it liket te feroarjen! En wêrom soe myn reaksje op iten net feroarje? Ik bin acht jier âlder. Ik ha fierder fierder te gean yn perimenopause . Ik haw meardere nije diagnostijen krigen, wêrûnder twa autoimmune - en dus ûntminske - sykte.
Op ien fearnsjier fan 'e wei troch faze 1 fan it dieet kin ik it in súkses ferklearje. No moat ik mysels troch de folgjende trije wiken troch dizze manier te iten.
Planning foar fase 2
Nei de 30 dagen fan hiel lytse iten opsjes, sil ik alle trije dagen wer opnimme. Oarspronklik, ik moast earst op gluten begjinne, want it is yn safolle dingen. It wie lykwols earder te realisearjen dat elke saladesrjochting en elke saus dy't dit dieet iten te meitsjen hat in basis fan molkere of soarte ek, en ik kin it ek net hawwe.
Ek fiele ik it nekkejige griente - eartiids tomaten, ierappels en poppen. En it docht net folle goed om gluten te foegjen as ik gjin dich of aaien kin hawn!
Ik ha it net wis wis, mar ik tink dat ik wergaret, aaien, gisten, gluten, suvelmiddels oer de earste 12 dagen fan 'e faze 2. Dan sil ik mar sjen wat ik echt stjerre foar folgjende. Probably nightshades.