In Easy-to-Add Dark Dark Green foar elke diet
Mei sêfte blêden, ferwettere yn sûchdoksen, is in baby-spinach ien fan 'e easkenste tsjustere griene greens om te iten. Dûnse griene greens binne wichtich yn jo dieet: se hawwe in hege phytonutriende ynhâld, dy't har anti-inflammatorij, antykark en bloeddruk-ferlernende eigenskippen jout.
Health Profile
Spinach is in poerbele boarne fan anty-oxidants en (lykas oare donkere griene greens) wurdt laden mei vitaminen A en K en is in poerbele boarne fan ferskate oare vitaminen en mineralen, lykas vitamine C, folate, kalsy en izer.
In beker fan roze spinach hat mar 7 kilo's; In beker fan gekocht spinat hat 40 kilo's, 7 gram kohrhydrat, 4 gramfaser en 5 gramprotein.
Shopping
Jo kinne it spinach it hiele jier fine yn jo reguliere winkelwinkel, hoewol jo wierskynlik de bêste dealen op frisse spinak krije fan maart oant oktober, as spinach yn seizoen is. Sjoch foar donkere griene blêden sûnder tekens fan jellowing, wilting, of in slim fersnelling. As jo yn 't tún binne, is de baby-spinach fral fluch en maklik te groeien, en tige ekonomysk - in $ 1-2 siedpakket kin jo in frisse spinach foar in hiele seizoen leverje.
Frozen hakken spinach is handich om hân te hâlden as jo net frisse greens yn 'e hûs hawwe en is as nuttich (of mear) as frisse, omdat it frozen is hast nei it opnimmen. Jo kinne in moaie tsiisrotte brûke om gefrôke spinach yn rice en sauzes te skodzjen of te poppen. In konsonant spinach is in oare opsje, mar wês wis dat jo gjin sâlt tafoege keapje.
Storage en Prep
Meitsje frisse spinach yn in ljochtkeamer kontener yn 'e fridge foar oant fiif dagen. Wash frisse spinach foardat jo it brûke. As jo gebrûk meitsje fan folslein blêddûke, dan is ien manier om it waswaan te pleatsen de blêden yn in grutte skelder fan wetter, swije se om, lûke se út en ferwiderje it wetter. Jo kinne dizze stap werhelje oant it wetter dúdlik is.
As jo in spinach of in folsleine leafdjippin kocht hawwe yn in bag, dan sil it al sân fuorthelle hawwe en jo moatte gewoan ûnder wetter rinne.
Gebrûk
Wiskje it foar oare lettuces yn jo favorite saladesreizen, of meitsje it de stjer fan 'e salade, lykas yn dizze Spinach Poppyseed Salad. Foegje in hânfol oan skelpele eieren of oan sop. Koekje it yn in lyts oalje as in net-stoarmige side-skûtel nei alles wat jo tsjinje.
Belang
Oxalate
Spinach is heech yn oksalaten, dat is in natuerlik optredende substân dy't yn planten en bisten fûn wurdt. Hoge konsintraasjes fan okalaten kinne har feroarsaakje om te kristallisearjen. As jo in skiednis fan nier of gallbladderprobleem hawwe, dan kinne jo it bedrach fan 'e spinach beheine dy't jo ite. Oxalaten kinne ek yntinsivearje mei kalsy en izeren opbou, hoewol minder sa mei de foarm fan izer fûn yn spinach (non-heme izer).
Purine
Spinach befettet ek natuerlik ferskynde stoffen neamd purines. Fersprieding fan purines yn it lichem kin liede ta oerstallige accumulation fan urike sider. Yn guon minsken kin dit liede ta in betingst bekend as gout. As jo foarsteld binne foar gout dan moatte jo jo yntina fan spinach beheine.