Fergelykje 5 Major Sweeteners op 'e merk
Amerikanen iets in trochsneed fan 20 teaspoons fan sûker in dei, neffens de USFood en Drug Administration (FDA). En de measte fan dizze sûker is ferburgen yn 'e iten dy't wy keapje.
Sûker is fûn yn dúdlik sûkeliche fûgels, lykas sodas en ynbakke bakken, en ek yn 'e net-dúdlike, lykas spaghetti-sauzes en konsonearre sop. Mar, künstige sûzers ferfarje sûker en skaad kaloarje yn in grut part fan produkten fan oatmeal nei frucht sap.
Oersicht
Keunsten fan sûten binne safolle sierger as suiker dat hiel lytse bedragingen nedich binne om in sûker smaak te meitsjen. Dat is wat de kalorissen fan 'e süzten minimearret.
Keunsten fan sûten befoarderje hast gjin kohrhydraten oan iten, sadat minsken mei diabetes genietsje kinne fan har favorite produkten sûnder te beynfloedzjen fan bloedglykosnivo . Tink derom lykwols dat sels sûkerfrije foods noch kohohydrate befetsje dy't sûker wurde yn jo lichem wurde.
Wylst der in protte keunstmjittige sûzers binne yn iten (jo kinne sûkeralkohola's op iten foar etiketten troch har "ol" einigje), dizze binne de fiif grutte FDA-akseptearre keunstmjittige sweeteners op 'e merk.
Saccharin
Saccharin is de oarspronklike keunstmjittige sweetener, ûntwikkele yn 1879. Nei't er fermoarde waard fan feroaring fan bladder-kanker yn raten yn 1972, waarden in protte stúdzjes dien, dy't úteinlik gjin link nei kanker ferwurde.
Neffens it Nasjonaal Krekse-Ynstitút hawwe "Human epidemiology studies (ûndersiken fan patroanen, oarsaken en kontrôle fan sykten yn groepen fan minsken) gjin konsekwint bewiis sjen litten dat saccharin is ferbûn mei bladder-kankers ynfal."
Times sieriger as sûker: 200 oant 700
Markennammen: Sweet N 'Low, Sweet Twin en Necta Sweet.
Aspartame
Aspartame waard yn 1981 goedkard troch de FDA. De gemyske ferbining ferbrûkt yn in substansje dat bekend is as phenylalanine. Dit kin in gefaar foar minsken dy't phenylketonuria (PKU) hawwe, mar it algemien aspartam wurdt beskôge beskôge foar it algemien publyk.
Times sieriger as sûker: 200
Markennammen: Equal and Nutrasweet
Acesulfame-K
Acesulfame-K waard yn 1988 goedkard as in "tabletop sûker" en yn 2003 as universele sûker. It is net metabolisearre troch it lichem, wat betsjuttet dat gjin kaloares opnommen wurde as it fergroeid wurdt. It wurdt faak ferfongen mei oare keunstmjittige sweeteners.
Times sieriger as sûker: 200
Markennammen: Sweet One en Sunett
Sucralose
Sucralose is ôflaat fan sûker, mar it is 600 kear sweeter. It wurdt net troch it lichem opnommen, dus falt it net kalorie oan iten. Yn 1999 waard it goedkard as universele sûker. It kin ek brûkt wurde yn hûsbak om kaloaren yn hûsmjittige fiedings te ferleegjen.
Times sieriger as sûker: 600
Markearre namme: Splenda
Neotame
Neotame is in neef om aspartam te wêzen en is de meast intens fan 'e keunstmjittige sweeteners. It waard yn 2002 goedkard as universele sûker. Hoewol it relatearret mei aspartam, draacht it lykwols gjin deselde warskôging oer phenylalanine, om't allinich in minimaler bedrach is ûntstien yn 'e digaazje.
Times sierger as sûker: 7.000 oant 13.000
Markearje namme: Newtame
Artificial Sweetener Reference Chart
| Artificial Sweeteners | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| GenericName | Merknamme | Sweetness Factor | Brûkers | Oanfoljende Fakten | FDA-Approval | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Saccharin | Sweet'N Leech, Sweet Twin, Necta Sweet, Equal | 200 oant 700 kear sierder as sûker | Tabletop sûker, drankjes, bakken, bakken, gummi | Heat stabyl | 1879 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Aspartame | Nutrasweet | 200 kear sierder as sûker | Yn ferwurke soarten en dranken | Net waarmstabil | 1981 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Acesulfame-K | Sunett, Sweet ien | 200 kear sierder as sûker | Algemien gebrûk | Warm stabile oant 392 graden F | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Sucralose | Splenda | 600 kear sierder as sûker | Algemien gebrûk | Kin brûkt wurde yn hûsbak | 1998 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Neotame | Newtame | 7.000 oant 13.000 kear sierder as sûker | Algemien gebrûk | Similar to aspartame | 2002 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
> Boarnen:
> "Kwalige sweeteners: gjin kalorissen ... Sweet!" FDA Konsumint Magazine Vol. 40, nûmer 4.
> "Kwalige sweeteners en kanker: fragen en antwurden". National Cancer Institute Fact Sheet. National Cancer Institute.