Blueberry muffins, blueberry smoothies, blueberry-pankoeken - dizze lekker frucht liket te lizzen in soad fan ús leafste fiedings. En dit is net needsaaklik in minne ding. Bloeberries binne sûkerfolle fan fiedings.
Der binne ferskate soarten blueberries, elk dy't ferskillende bedriuwen fan sûne chemiken, lykas anthocyanins, polyphenole, vitaminen, en phytosterole hawwe.
Bekend foar har antyoksidige eigenskippen hawwe blueberries ek studearre yn 'e behanneling fan beskate medyske omstannichheden lykas diabetes, ynfeksjes, kanker en sykte fan Alzheimer - allegear mei mingde resultaten. Der binne in pear stúdzjes dy't ek besochten op 'e blueberry's fermogen om jo lipide nivo's yn kontrôle te hâlden.
Blueberries en har effekt op jo lippen
Der binne net folle ûndersiken nei it effekt fan it iten fan blueberries op cholesterol en triglyceridenivo's. De measte fan dizze stúdzjes waarden yn bisten dien, lykas pigs en ratten. Dizze bisten waarden in dieet fiede dy't bestiet út blueberries dy't opnimme oant likernôch 4 persint fan har deistige nûmerefeiliging. Yn dizze stúdzjes waard bepaald dat totale cholesterolnivo troch minimaal 8 persint legere waard en LDL-cholesterol waard nei acht wiken troch oant 15 prosint ôfnommen.
Spitigernôch binne der mar in pear ûndersiken dy't it effekt fan blueberry-konsumpsje ûndersocht hawwe oer lipiden yn minsken.
Dizze stúdzjes, dy't sûnde persoanen en minsken mei metabolike sykte hawwe, sjogge gjin wichtige wizigingen doe't blueberries konsumearre waarden. Yn ien stúdzje waard lykwols oannaam dat it drinken fan in one-liter-mingde fan frije-droege en frisse blueberries mei 28% oxidearre LDL . Oxydisearre LDL is in soarte fan LDL dy't de formaasje fan atherosklerose befoarderje kin.
Blueberries befetsje Cholesterol-Trochsneed-Chemicals
Nettsjinsteande it ûntbrekken fan stúdzjes dy't de effektiviteit fan blueberry op it ferleegjen fan cholesterol sjen litte, binne genôch sûne kryststoffen binnen dizze frucht dy't cholesterol ferlegingeigens hawwe:
- Ien ûndersyk oanjûn dat de chemische pterostilbene fûn yn blueberries kin binden oan 'e PPAR-alpha (peroxisome proliferator aktiveare receptor-alpha). Dit protein fermindert it bedrach fan lipiden yn it bloed en wurket te fergelykjen mei fibraten , in klasse fan lipid-legere medisinen.
- Anthosyanine , in antioxidintyske chimia dy't ferantwurdlik is foar de djippe, bluish-purple kleur fan blueberries en oare fruchten, is oanwêzich om de oksidaasje fan LDL te ferleegjen.
- Fiber, ek yn oare fruchten en feggjes, kin ek legere LDL-cholesterol helpe.
- Phytosterole , fûn yn blueberries en oare sûnens , binne yn stúdzjes te sjen foar lyts leger LDL nivo's.
- Resveratrol wurdt tinke oan legere lipide nivo troch op te rjochtsjen fan cholesterylester transfertransin (CETP). Undersiken hawwe sjen litten dat as dit eagje net goed wurket, kinne jo lipide nivo's ferhege wurde.
Wolle jo blueberries yn jo lipid-tûkering brûke?
Hoewol it oardiel is út as jo of net blueberries kinne jo cholesterol en triglycerides definitief ferleegje, sille se in soad, foardielige nôtmiddels befetsje dy't de totale sûnens befoarderje kinne.
Dêrnjonken wurde blueberries beskôge as in cholesterolfreonlik iten - se binne heech yn LDL-fermindering fan glêstried en phytosterole, wylst se ek leech yn sête fett binne. Der binne in soad manieren om dizze lekker fruit yn te fallen opnij yn jo cholesterol-ferlytsingdiet, wêrûnder:
- bliuwt blueberries yn jo favorite smoothie
- iten in hânfol fan glêde blueberries as in snelle snack
- It brûken fan blueberries as toppen foar jo moarnsmiel oatmeal of yoghurt
- mei oanmakke blueberries yn oare meldes, lykas gebrûk fan smekke blueberries as toppen of mingde yn in syd - jo kinne se sels tafoegje oan in fegetaryske dessert
As jo de smaak fan blueberries net leukje, is der in opsje om in oanfolling te krijen mei blueberries of in útdruk fan syn sûnmere.
Dochs moatte jo derfoar soargje dat jo prate mei jo soarchfersekerder begjinne mei in blueberry-oanfolling. Guon blueberry-befetsje tafoegings kinne oare produkten wêze dy't kinne ynteraksje mei bepaalde medisinen dy't jo beskate medyske betingsten nimme of fergrutsje.
> Boarnen:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Bloeberries ferminderje fan kardiovaskulêre risikofaktoaren yn fatsoenlike manlju en froulju mei metabolike syndroam. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. Effekt fan blueberry iten op plasma-lipiden yn pigs. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
> Natuerlike standert. (2014). Blueberry [monografy].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. Gjin effekt op it fergrutsjen fan wetterynfloed op bloedviskositeit en kardiovaskulêre risikofaktoaren. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.