Untfongen fan "http://fy.wikipedia.org/w/index.php?title=Kaffee&oldid=6497" Kategoryen: Stobbe-kultuer Ut Wikipedy Gean nei: navigaasje sykje
Tannins en oksalateare binne guon fan de natuerlike opkommende technyske kombinaasjes dy't sizze dat de izoraasje fan izeren ynmage wurdt. Se biede mei izer, spesifyk net-heme izer fûn yn planten as soarten bannen, boaie, griente griene griente en nuts.
(De oare soart izer, heme izer, is fûn yn dierlike iten as fleis, kok en fisken.)
Tannins fûn yn swarte tee jouwe har dûnker read-brune kleur en karakteristike folsleine, stringende smaak. Tannins hawwe ferskillende doelen, fan it beskermjen fan in plant fan skaden foar it befoarderjen fan it groei fan de plant.
Hoewol de skaal fan tinins yn swarte tee ôfhinkt fan 'e fariaasje, groeiende betingst en ferwurkingsmetoade, wurdt swarte tee beskôge as ien fan' e grutte boarnen fan tinins yn 'e minsklike fiedsel (oare wichtige boarnen binne rote wyn, iene wite wyn, chocolade, en kofje).
Oare typen tee, wêrûnder griene tee, wyt tee, en oalongtee, wurde ek makke fan deselde plant as swarte tee, bekend as Camellia sinensis . Se hawwe oer it algemien ferskate soarten tinins. Faktors lykas optochtiid en de mjitte fan fermentaasje beynfloedzje de tinine-ynhâld yn tee. Fermentearre tees lykas puer en oalongtee typearje mear tininsjes as wytte.
Herbal teas (dy't technysk tisanen of yngripen binne kinne tininsen befetsje. Hoewol mear bekend is oer it effekt fan swarte tee op izer opsetting, guon sizze dat krêft tee, yn it bysûnder hegere tanninee thee, ferkeapet izer.
Kruzen en spiisjes fertelle om tinnins te befetsje:
- Hibiscus
- Chamomile
- Kaniel
- Cloves
- Guarana
- Nettles
- Peppermint
- Red raspberry
- Rose hip
- Sage
- Slippery elm
- Thyme
- Turmerysk
- Yerba mate
Rooibos en hunebokse tee wurde soms sein dat se leech binne yn tinins, lykwols is der net in lyts bewiis dat de tinine-ynhâld yn fermentearre rooibos of hunebosk minder is as oare teas.
It ûndersyk
Op dit stuit hawwe in soad studinten ûndersocht de effekten fan kebektee op net-heme izeren opbou. It beskikbere ûndersyk befettet in publisearre yn it Britske Jierboek fan Nutrition . Undersikers ûndersocht ferskate teas en kakao en fûnen dat se izeren opbouwe ynsette. Ynhibysje troch swart tee wie 79 oant 94 prosint, poppenmint tee 84 prosint, pennyroyal tee 73 persint, koeke 71 persint, ferwite 59 perfane, lime bloeiende 52 prosint, en kamilatyske tee 47 prosint. It tafoegjen fan molke hie min of gjin ynfloed op izeren opbou.
Yn in stúdzje publisearre yn 'e European Journal of Clinical Nutrition ûndersochten ûndersikers de izere nivo's yn 954 sûne folwoeksenen en beskôge ek har teeintûke en fûnen dat izeren nivo's net ferbûn wiene mei swart, griene en krêftige teekkonsum. Se hawwe ek gjin relaasje tusken it type of krêft fan tee, ynfúzje tiid, en de tiid fan te drinken.
Oare ûndersiken hawwe fûn dat de timing fan te drinken hat te beynfloedzjen fan izeren opbou.
Yn in stúdzje yn 2017 publisearre yn 't Amerikaanske gryt fan klinyske fiedings, ûndersikers fûnen dat tee ferwurde mei in miel net-heme izer-absorption, mar dat in tee-konsumpsje ien oere nei in miel die izeren opboarsting net ferkocht lykwols.
In eardere stúdzje fûn lykwols dat de kofje (in oar drankje bekend om net-heme izer-absorption te ferneatigjen) wie gjin iisôfbrûk te behâlden doe't ien oere foar in miel konsumearre waard, mar ferparte it izer opbou yn deselde groep as it konsumearje mei in mealje of ien oere letter.
The Takeaway
It is net allinich de kafee dat bekend is om te bemuoien mei izeren opbou.
Oare substanzen, lykas tinine en oksalateaten, dy't fûn wurde yn krêftige tee, binne ek te wizen op izeren opbou, mar mear ûndersiken binne nedich.
As se in bepaalde tee mei jo iten oanmeitsje, is diel fan jo deistich ritual, tink om te teeit te wêzen tusken fiedsels ynstee fan miel, as jo primêre boarne fan izeren is út plantsje boarnen. Besykje it op syn minst ien oere foar iten.
As jo in fegetaryske of fegane-diist folge hawwe, binne ferteld om de tinins yn jo dieet te ferleegjen, of as jo izer-definysje anemia hawwe, kontrolearje jo sûnenssoarchbehearder oer iten en drinken dy't jo foar jo passe.
In pear bysûndere tips:
Meitsje it oerrinnende thee. Stokje nei de rjochtlinen en foarkomme oer it steunjen om it tal tinins en oksalate yn tee te ferleegjen.
Vitamin C ferbetteret de oplossing fan non-heme izeren.
Tink derom dat tefolle izer yn it lichem problemen feroarsaakje kin. As jo regelmjittich tee drinke en besykje oft jo it izer opnimme, prate jo jo sûnenssoarch foar foardiel fan jo ynfaazje fan izer (benammen fan oanfollingen).
> Boarnen:
> Ahmad Fuzi SF, Koller D, Bruggraber S, et al. In 1-h-tuskentiid tusken in miel mei izeren en konsumpsje fan tee ferliest de ynhibierjende effekten op izer opbou: in kontrolearre probleem yn in koördinaasje fan sûne UK-froulju mei in stabile iisotop. Am J Clin Nutr. 2017 Oct 18.
> Hurrell RF, Reddy M, Cook JD. Inhibysje fan net-heger izer opbou yn minske troch polyphenolike-hyltydrigen. Br J Nutr. 1999 Apr; 81 (4): 289-95.
> Mennen L, Hirvonen T, Arnault N, et al. Konsuming fan swart, griene en krêftige tee en izeren status yn Frânske folwoeksenen. Eur J Clin Nutr. 2007 oct; 61 (10): 1174-9.
> Morck TA, Lynch SR, Cook JD. Inhibysje fan ietsferiening fan izer troch kofje. Am J Clin Nutr. 1983 Mar, 37 (3): 416-20.
> Disclaimer: De ynformaasje dy't op dizze side stiet is bedoeld allinich foar edukatyf doelen en is gjin substituut foar advys, diagnoaze of behanneling troch in lienenske dokter. It is net bedoeld om alle mooglike feiligens te dwaan, drugs ynteraksjes, omstannichheden of skealike effekten. Jo moatte prompt medyske soarch sykje foar elke sûnensproblemen en kontrolearje jo dokter foardat jo alternatyf medisinen brûke of in feroaring oan jo regimen meitsje.