It hinget fan hokker soarte fan saneamde "gluten-allergie" dat jo faaks hawwe, binne der ferskate omstannichheden dy't minsken no "gluten allergyen" neame.
Earst, de basis: gluten is in foarm fan plantprotein fûn yn 'e koarnweizen, kers en ierde. Gluten is ek fûn yn 'e meardere meartaligens fan fiedings dy't yngrediïnten hawwe fan dizze koarn.
Hoewol it mooglik is in echte allergyske reaksje op it glutenprotein yn wyn, hat sa'n allergie algemien bepaald as wynallergie , gjin gluten-allergie.
Unofficially, mar in soad minsken brûke de term "gluten-allergie" yntermjittich mei de termensynsykte en net-selsyske gluten-sensitiviteit , twa ûnderskate omstannichheden dy't twa ferskillende immune systeemreaksjes oan gluten hawwe.
Neist séliozyskens of net-selsyske gluten-sensitiviteit is technysk in "allergie" - allergyen hawwe oer it generaal byinoar-direkte symptomen lykas knibbeljen en ytchjen, wylst reaksjes op séliozyske en gluten-sensitiviteit faak ferâldere wurde en bemiddelje gastrointestinale en neurologyske symptomen .
Mar as bewust fan 'e glutenfreie diät groeide, hawwe guon minsken mei séliozyske of gluten-sensibiliteit fûn makliker om minsken te fertellen dat se in "gluten-allergie" hawwe, mar net de tiid om har betingsten te ferklearjen.
De measte minsken sjogge it begryp fan in "allergie" (en kin gewoan algemien hawwe), en sa kin it net mear ynstinktyf begripe it ferwûnderjen fan 'e misledige substance hielendal te ferstean.
De behanneling foar séliozyske en gluten-sensibiliteit - folsleine ferwidering fan 'e misledige substansje - is itselde as de behanneling fan in allergie, alhoewol't séliozyske en gluten-sensibiliteit net wiere allergyen binne.
Guon minsken yn 'e glutenfrije community binne minder troch dyjingen dy't har betingst neame in "allergy". Mar it ehrlik is my net oan 'e oarder, om't de term allergie kin minsken leare (lykas servers yn restaurants), makliker begrypt wat oars in lange en miskien misledige ferklearring wêze soe.
Ek bekend as: gluten-sensitiviteit, gluten-yntolerânsje , sélio-sykte