Ien fan 'e wichtichste ynfloeden op diaryske foarkar is fertroud. It is gjin tafallichheid dat bern yn elk lân en kultuer (en soarten, foar dy saak) groeie foar in part fan har memmetaal. Se groeie op iten fan iten; har âlden ite dizze fiedingen. As it iten is, fertroud fertroud sinnigens wol breed ferachting. It rêste komfort.
Wy wolle wat wy witte.
Dit hat foarsichtich en belangrike gefolgen foar itenjen fan ús bern en it ferdigenjen fan it agressive marketing fan jonk iten , en de gefolgen fan it oanbieden dêrfan - nammentlik obesiteit en sike sûnens . De eardere bern binne lege oan gesellige iten en smaak, it better. Keukene foarkar kin eins kultivearre wurde yn utero. Nährendmiddelen fan it mutterlike dieet krije yn 'e fetale bloedstream, en amniotyske flieide. Undersyksjes sizze dat tegearre mei de ynfloed fan 'e memmetaal op fetale sûnens it eigentlik begjint om diaryske foarkars te foarmjen.
Dat proses is noch dúdliker yn bewiis foar boarstfieding. Breastmilch is in produkt fan in nutlike reserves fan mem, en dit komt fan har lichem, of fan har dieren - meast fan beide. Aroma's yn in protte fruchten, dy't troch in mem brûkt wurde, berikke in poppe yn boarstmolch, en jout ek in ynfloed op 'e smaakfermogen.
Dat alles pleatet foar it kreëarjen fan in soart nuttich omtinken foar ús bern sa frucht mooglik, en leafst foardat se sels berne binne. Fansels binne wy ek âlders ek benefisjers fan dat - om't de iennige manier om dizze omjouwing te kreëarjen is te wenjen yn it, en it ite sels. Elts wint.
Wylst de earder it better is, is it lykwols wichtich om te notearjen dat it nea te let is om te begjinnen. Nei allegear, wat as ús âlders dat net witte, en ús eigen problemen rinne nei junk? As wy goed genietsje moatte om te soargjen dat ús bern dogge, mar ús smaak foarkomsten steane op 'e manier - kinne wy dat rinne?
It antwurd is, mei klam: ja! Ik neam it proses "smaakweb rehab" en adres it langer yn myn lêste boek.
Nije stúdzjes markearje it potensjaal foar iten om ús smaakknoppen beide yn, en út, serieuze problemen te nimmen. It resinte ûndersyk fan bist, bygelyks, lit sjen hoe't in "kafeteria-diatine" it paleis ferdwine kin, en sokke metoaden binne al lang oanwêzich foar ús iten oanbod, in protte bydrage oan wat ús sille, en ús bern. Mei-inoar, mar in resinte minskewurk dy't funksjonele MRI-scans brûke, lit sjen dat de systematyske ynfier fan "bettere" iten kin dizze proses ynneare.
Eten bettere fiedsels, yn oare wurden, en jo komme te genietsjen, en leare leukste produkten. En sa dogge jo bern. As jo op 'e smaakwjirm reade as folwoeksenen kinne, kinne jo jo bern de gruttere foarkars fan dizze fertsjinje troch har frjemd op it goede spoar te krijen. As bepaald is it it nea te let, mar de eardere it better.
Ien dúdlike ymplikaasje fan dat is dat "diagearjen", sa't it al lang bedoeld is - moatte stjerre . Wy moatte it meiinoar wenje, net allinich it dieet. Fúzjes moatte it goede iten hawwe om stipe fan in goede sûnens te meitsjen, om't wy inoar hawwe .
In oar ymplikaasje is dat wy gjin soargen hawwe moatte oer "opjaan" de iten dy't wy leaf ha. Yn stee dêrfan kinne wy ús kiezen "ferheegje" ynstee, en mei elke ynkommensje ferbettere yn ús fiedseling, ferkeapje wy ús pomaten om dat it foarkar.
Foar stipe fan dizze stelling ferlinge ik in útnoeging foar besykjen fan Cuisinicity.com, in webstee dy't troch myn frou Catherine opnij begûn. It funksjonearret de soad lekker, nuttige reizen dy't al dizze jierren sustichearre hawwe en ús grutte famylje hawwe.
De side is frij tagonklik foar allegear; It is ús wille om it foarút te beteljen.
Tasteknoppen binne oanpassend lytse feltsjes. Gjin need foar jo sûnens omwege fanwege it iten dat se leaf ha; Se kinne learje om it iten te hâlden dat se mei binne! Soargje dan, ferheegje jo tegearre mei hieltyd bettere iten en bring jo bern meiinoar. Jo en jo famylje, krektlyk as myn en my, kinne leare om iten te leafjen dy't jo werom leart!