It mediterrane dite is in patroan fan it konsumpsje fan iten yn 'e lannen om' e Middellânske See, benammen de súd-Itaalje en Grikelân. Dizze dieet betekent de konsumpsje fan leanfieders, sûne fats, reade wyn, folsleine kears en genôch frisse fruchten en griente.
Earste ûndersiken die bliken dat de persoanen dy't yn 'e lannen om' e Middellânske See wiene, in legere ynfal fan kardiovaskulêre sykte yn fergeliking mei oare befolking bûten dizze regio.
Dêrneist binne persoanen dy't dit dieet konsintrearre hawwe te sjen as legere tariven fan kanker en oare chronike sykten. It liket derop dat it mediterrane diets kin cholesterol en triglyceridenivo ferleegje.
Eigenskippen fan it Middellânske Dier
De mediterrane diets is in lykwichtige jild dat in ferskaat oan iten hat en kin maklik folge wurde. Keart eigenskippen fan it mediterrane diets binne:
- Iten heech yn fûgelsfetere fats - ynklusyf nûmers, sied, en olivesje
- Leech om moderate konsumpsje fan reade wyn
- Iten heech yn leguminten, ynklusyf lentilen en beanen
- Heechfaserde gers, wêrûnder it hiele korn, oatmeal en kers
- Gebrûk fan leanen besunigings fan huffen yn guon nûmers
- Moderearre konsumpsje fan fisken - ynklusyf fisken heech yn sûne omega-3 fetten, lykas salmon en anchovy
- Raffine sûkers wurde spargel genôch brûkt yn iten
- Ferfelende konsumpsje fan reade fleis
- Mjitten heech yn frisse fruchten en fegetaryfolle
- Tûke oant moderearre gebrûk fan suvelprodukten, ynklusyf melk, jogurt en bepaalde cheeses, lykas parmesan en feta cheeses
Kin it Middellânske meast leechter Cholesterol?
Der binne mear ûndersiken dy't de effektiviteit fan 'e mediterrane diets ûndersocht hawwe by it ferminderen fan cholesterol en triglycerides - en dizze resultaten ferskille belofte. Gesûne dielnimmers, persoanen mei hege lipide nivo's, of persoanen mei oare medyske betingsten hawwe diel oan dizze stúdzjes, dy't fan oeral duorje tusken 4 wiken en 4 jier.
De measte fan dizze ûndersiken hawwe rjochte op bepaalde aspekten fan 'e Middellânske dieren, lykas it konsumpsje fan fruchten en feggies, mei hege mjitten fan natuerlik olie-olie (oant ien liters yn' e wike), of iten iten (oant 30 gram de dei, of twa hannen). Ut dy stúdzjes kin konkludearje dat, foar it meastepart, it mediterrane diets kin beskieden lipide nivo's ferminderje. Yn dizze ûndersiken waard LDL troch in gemiddelde fan 10% ferlege, wylst HDL-nivevels ferhege waarden troch sawat 5%. Triglycerides en total cholesterol wiene ek yn guon stúdzjes lyts fermindere. Oxidaasje fan LDL, dy't de formaasje fan atherosklerose befoarderje kin, waard ek yn guon stúdzjes ferkocht. In pear stúdzjes wiene gjin signifikante ynfloed op lipide nivo's yn dyjingen dy't de Middellânske diät folgje.
Dêrneist sizze guon fan 'e stúdzjes dat it mediterrane diner better is foar in regelmjittige, fettige fet. Yn ien stúdzje ferskynde dat cholesterol minder waard fermindere as nei in leech-fette diabetes . Undersiken hawwe ek oantoand dat de folken fan in mediterrane diets hawwe in legere risiko foar ûntwikkeling fan kardiovaskuläre sykte.
De Bottomline
In soad fan dizze stúdzjes wiene dielnimmers mei ferskillende soartgelikense omstannichheden en ûnderskiede ferskate aspekten fan 'e Middellânske searje - sadat mear ûndersiken nedich wiene om de benefyske effekten te ûndersiikjen dy't it mediterrane soarte hat op lipide nivo's.
Dochs binne de stúdzjes dy't oant no ta lein wurde, te sluten dat it neffens in Middellânske diät in positive ynfloed hawwe kin op jo hert sûnens.
Njonken it ferminderjen fan lipiden is ek de Middellânske dieren likegoed foardielich foar algemiene sûnens. Bygelyks hat dizze dieet ek studearre foar syn fermogen om legere bloeddruk te fertsjinjen , legere bloemglucose, en ynsidint fan astma .
Op in njoggier bliuw sprekt it Middellânske dieren it essentiel fan in lipide-ferneatigjende dieet. Dus, as jo sykje nei in dieet om jo lipiden te ferleegjen, kin it mediterrane diets in goeie opsje wêze foar jo.
Dit dieetplan befettet cholesterolfreonlike yngrediaten lykas:
- Hege konsumpsje fan glêstried út folsleine korrels, produkten en nuts
- Konsumint fan phytosterol-rike iten, wêrûnder nûts, griente, leguminten en fruchten.
- Hege konsumpsje fan ungesatere fats (de "goede" fats) dy't fûn binne yn nûtsessen, fetfisk, en olivesje.
Lykwols, krekt as by alle sûnens, is moderaasje wichtich. Hoewol dizze diät in protte sûne fiedings befettet, guon fan dizze fiedings - lykas dy heech yn unstêftige fet, - binne kalorike dicht en kinne gewichtswinning feroarsaakje as te folle is yn jo deistige meallen konsumearre.
Boarne:
Estruch R, Martinez-Gonzalez MA, Corella D, Salas-Salvado J, Ruiz-Gutierrez V, Covas MI, Fiol M, Gomez-Gracia E, Lopez-Sabater MC, Vinyoles E, Aros F, Conde M, Lahoz C, Lapetra J, Saez G, Ros E; PREDIMED-ûndersikers. "Effekten fan in mediterrane-stylstje op kardiovaskulêre risikofaktoaren: in randomisearre proef." Ann Intern Med. 2006 4 july 145 (1): 1-11.
Michalsen A, Lehmann N, Pithan C. Middellânske dieren hat gjin effekt op merkers fan ynfloedzjen en metabolike risikofaktoaren yn pasjinten mei korpioarearyske sykte. Eur J Clin Nutr. 2006 apr; 60 (4): 478-85.
Rees K, Hartley L, Flowers N et al. Middellânske dierenstylmuster foar it primêr previnsje fan kardiovaskule sykte. Cochrane Rev 2014; 8: 1-55.
Nordmann AJ, Suter-Zimmermann K, Bucher HC, et al. Meta-analyse fergelykjen fan de Middellânske See oant fegetaryske diaken foar feroaring fan kardiovaskulêre risikofaktoaren. Op J Med 2011; 124: 841-851.