In soad minsken mei diabetes hawwe soargen oer iten fan ieren, om't se leauwe dat se te heech binne yn cholesterol. It waard eartiids leaud dat it iten fan cholesterol it fet-cholesterol yn it bloed ferheegje koe, mar dizze logika is net mear as wier. Yn 't feiten hawwe ûndersiken sjen litten dat it diaryfolle cholesterol, lykas it cholesterol fûn yn aaien, is net keppele oan hege nivo's fan cholesterol yn it bloed.
Diät-Cholesterol Net oansletten mei hege bloedolesterol
Hoewol it net ungewoan is foar in persoan mei type 2-diabetes om oare betingsten lykas heul cholesterol te krijen, it iten-cholesterol-konsumpsje sels is net keppele oan ferhege bloed-cholesterolnivo's.
Hoe't in algemiene relaasje tusken aai-konsumpsje en type 2-diabetes, in juny 2010 stúdzje publisearre yn 'e Journal of Clinical Nutrition fûn gjin soksoarte relaasje. Guon eksperts advisearje dat it begjin fan 'e aaien om gjin trije joksen yn' e wike beheine. Dizze oanbefelling is benammen troch de saturearre fette ynhâld fûn yn 'e jolk earder as it cholesterol.
It is de Added Saturated That Will Get You
Fersprieding fan sâttearre fet (fûn yn friske fiedsels, ferwurke meatsjes as sausage en bacon en sûpen lykas cookies, cake en sûkelarje) kin jo bloed-cholesterol opheare. En wylst twa aaien minder sertare fet as in lyts hamburger, as jo jo aaike yn bûter kocht, boppe har mei fettige tsiis of paarje mei spesiaal of woartels, wurde jo bûn om tefolle sâlt te iten.
In feit, in pear ûndersyksresultaten hawwe in ferbining sjen litten tusken ei-ynteak en hege cholesterol of diabetes kinne skewearre wurde basearre op it oanwêzigens fan oare hege fetbistel items lykas bûter, bacon, en sausage.
Ijgen kinne diel útmeitsje fan in Balanced Meal Plan
Ien fan 'e eagen binne in middelber leanprobine-boarne dy't helpe kin om in mealreek lykwicht te meitsjen foar ien mei diabetes .
Protein is in wichtige makronutriint dy't helpt om te helpen yn sêdens, behâld en bouwe lean lichem massaazje, stimulearje ymmuniteit en helpt healing en repare tissue. Ijgen befetsje gjin kohdhydrate en hawwe beheind ta gjin ynfloed op bloedzucker as se allinne ieten. Ieftige weiten binne in even leere opsje: twa aai-whites of 1/4 telle ei-substitút hawwe heale kalorissen fan 1 aaien en binne ekstreem leech fet.
Hjir binne guon sûn ideeën dy't minder binne as 500 kolo's en ûnder oaren:
- Skramble ien aai en twa aaiwiten. Foegje in net-stoarmige griente tafoegje oan jo skramble - oerbliuwde griente griente, spinach, piper, sipel. Sikje it aaien op 'e boppekant fan 1 slach fan' e folsleine griente toast mei in smear fan avocado. Meitsje in servet oan fan frisse fruit.
- Miskje twa hurd-gekke gekookte aaien mei ien aai-wyt mei avocado en tsjinje mei in sliep fan sûkelade en tomato op folslein-toetsteast. Meitsje in servet oan fan frisse fruit.
Eieren Ijgen hat ekstra soarchferlieningen
As jo noch altyd yn twifel binne oer it oanmeitsjen fan aaien nei jo diabetesmielplan, binne hjir guon oarsaken wêrom't minsken mei diabetes soargje moatte om iten te ieren:
- Neist it lege sât yn fettige en folle goedkope proteïn, wurde aaien ek ferkocht mei 13 essensjele vitaminen en mineralen - twa fan dy, choline en lutein, binne wichtich foar harsens en eagenfunksje.
- Ijgen binne in goede boarne fan fet-ûnlêsber Vitamin D. Genôch yntakket fan vitamine D kin it risiko fan diabetes type 2 ferminderje, mar it is noch net bekend oft de bepaling fan vitamin D yn persoanen mei glukose-ynterferinsje kin it risiko fan progresion op type 2-diabetes ôfnimme.
- Eier oan it moarnsmiel kinne helpe om honger- en bloedûker-nivo's te kontrolearjen. Yn ien stúdzje dy't in eggfrommes ferpleatse oant in bagelfrommes, hawwe dejingen dy't eagen foar it moarnsmiel hawwe fûnen fielde minder hongerich yn 'e dei en ferlieze 65% mear gewicht. Protein slûkt digestion as ek fan glukose opbou. Dêrom moatte de reden wêrom goed, magerprotein yn alle mealjesplannen tafoege wurde foar minsken mei diabetes.
- Ien stúdzje suggerearde dat it iten fan in hegere fet, heger protein, legere kohrhydratpealje kin helpe om bloedzucker te ferleegjen.
- Ien ei hat allinich ûngefear 75 kaloriearren en gjin karben. Hard-boilede aaien meitsje in uebele kalorie-en kohohydrate kontrôle snack, wêrtroch jo opnij op it protein te foldwaan sûnder jo bloedzucker te spuie.
- Eieren kostje op syn minst 1 1/2 oant 2 kear minder as lykweardige fleis- en fiskopopsjes as jo 1 eeg fergje oan 1 oun fan fleis, wêrtroch't se in tige ekonomysk kar
In finale gedachte
Tink derom by it koekjen dat it keatsjen fan it aai grûn is de bêste manier om it risiko te meitsjen fan salmonella-fiedingsgifte. It is wierskynlik net in goeie idee om rauwe aai te ferneatigjen.
Boarne:
Djoussé L, Kamineni A, Nelson TL, Carnethon M, Mozaffarian D, Siscovick D, Mukamal KJ. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/ajcn.2010.29406v1. Egg Konsumpsje en Risiko fan Type 2 Diabetes yn âldere folwoeksenen. The American Journal of Clinical Nutrition 2010.
Linus Pauling Institute. Vitamin D. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-D
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. en Wainstein, J. (2013), Big Breakfast Rich yn protte en fet ferbettert glycemyske kontrôle yn type 2 Diabetika. Obezomst. doi: 10.1002 / oby.20654
Ratliff J, Leite JO, de Ogburn R, Puglisi MJ, VanHeest J, Fernández ML. Konsoare eieren foar petearen ynfloeden Plasma Glukose en Ghrelin, wylst Reduzearjen fan enerzjybesparring yn 'e folgjende 24 oeren yn' e Adult Men. Nutrition Research; 2010, 30: 96-103.
Vander Wal JS, Gupta A, Khosla P, Dhurandhar. "Ei-moarnsiten ferliest de gewichtsverlies." International Journal of Obesity; 2008, 32: 1545-1551.