Sneaky Egg Ingrediënten kinne gefaarlik wêze foar Egg allergyske folken
Ie yn myn marshmallow? Yn myn cappuccino? As jo libje mei in aai-allergie , dan witte jo dat it aai op folle plakken, guon fanselssprekkend en wat hielendal dúdlik is. Net allinich moatte jo in yngrediïntenetiket lêze foar wierskynlike ei-yngrediïnten, jo moatte ek wol wat fan 'e meast foarkommende en ferrassende fiedsels hawwe dy't ei hawwe foar jo eigen beskerming.
Ei allergie is de twadde meast foarkommende fiedingsallergy efter melk.
Hoewol de measte bern de ei-allergie útrinne troch de tiid dat se 5 jier âld binne, of troch de tillevyzjenden, sille guon minsken in libbensdagen fan aai-allergie hawwe.
Navigearje de wrâld mei in fiedingsalgerym betsjut jo beskermje te beskermjen fan skea. Mei oare wurden, jo moatte witte hoe't jo in yngrediïntearje lêze en wat jo fuort te bliuwen foardat labels net beskikber binne, sadat jo in allergyske reaksje foarkomme .
Hjir is in ferwûning fan 'e wurden dy't jo witte moatte, om it aai te foarkommen yn jo iten. Fansels is wat mei it wurd "aai" in no-no. Wurden as albumin en it prefix ovo- of ova- oanjaan is oanwêzich.
- Albumin
- Apovitellin - yn 'e aaikolk
- Drye ei fêst, droege aai
- Ie, aai wyt, aaien
- Ei waskje
- Eggnog
- Globulin
- Livetin - befettet yn 'e aaien
- Lysozyme - yn it aai wyt
- Ovalbumin-befettet yn aai wyt
- Ovoglobulin
- Ovomucin
- Ovomucoïde-befettet yn 'e aai-wyt
- Ovotransferrin - yn it aai wyt
- Ovovitelia - fûn yn eiol
- Ovovitelline - fûn yn eiol
- Poeierde aaien
- Silici albuminate
- Simplesse-fette ferfange
- Vitellin - yn 'e aaien jok
Eten dy't it aai meibetelje (notysje, net allegear fan dizze fiedings sil it ei allinich befetsje, mar jo moatte har wekker wêze en ûndersykje de yngrediïntenlist):
Surimi- artificial crab meat that may contain egg white.
Mayonnaise - Faaks makke mei eiol.
Meringue, meringuepuder - Meidielje mei of fan ei-beamtsjes.
Bakkeartguod -Egg wurdt brûkt as binder, emulgator, en / of luchtmiddel yn in protte bakken. Sjoch foar keuken, cookies, pies, casseroles en oare bakte items.
Egg-substitúsjes - As de cholesterol yn hiele aaien ôfsnien wurdt, wurde ei-substitúsjes makke mei ei-blanken.
Macaroni - wy moatte makke wurde mei aai; Kontrolearje de yngrediïntenetiket. Typysk wurdt frisse pasta makke mei aai en droege pasta is makke sûnder aai.
Ei noodles - It is alles yn 'e namme! Made with eggs.
Marzipan - Wy steane eiweiten, fral hûsfoarmige ferzjes.
Marshmallows - wy moatte makke wurde mei eiwei. Wachtsje op marshmallow crème en fluff.
Nougat - Wy hawwe it aai, lykas ei-wyten wurde mei sûker en nuten en / of fruchten ferslein.
Pasta -Dryp is typysk net iis, mar kin cross-kontaminearre wurde mei aai-basearre pasta yn in fabryk of fabrikaat; Kookde pasta yn konservearepen en oare kryst-toetsenens kinne ei befetsje.
Salaad fan 'e smaak - Sommige sâltwinning as Caesar wurdt typysk makke mei aai. Oare smaaklike oanpassingen kinne makke wurde mei mayonaise.
Protein Shakes -Traditionally made with protein powder, some people are getting away from protein powder and use egg white powder or whole egg in their recipe.
Bakkee pretzels, Chicken Pot Pie, bagels of oare desserts - Faak wurdt in aaiwetter brûkt om in glânzige optreden te meitsjen op it fêste produkt.
Spesjaal kofjegroepen - Ei-wyt kin brûkt wurde as foamy op kofje drinken as cappuccino.
Bakjende mingen (gewoan wettertypen) - Meitsje droege ei-yngrediïnten.
Custard- Dit is in dessert makke fan hiele aaien.
Franse Toast - as it friske item makke troch it dûkbreuk yn in aaigemik en it iten op 'e hout of it iten yn it oven te meitsjen.
Izer - Sommige soarten eilannen kinne it aai, lykas Frânske Vanilla, fudge brownie-batter, toetseklimaat, toetsek, sâlte karamelje of readteamde kofjeiskrêften befetsje.
Jo bêste beting is om te freegjen nei de iiswinkel, of lês it yngrediende label.
Sûfflés - Meidat mei eioltsjes en ljochte eiwe blommen.
De folgjende yngrediïnten kinne de oanwêzigens fan it aai oanwize. Jo hoege kontakt mei de fabrikant te bepale:
Keunstige smaak
Lecithin
Natuerlike smaak
In pear mear dingen om te tinke oer:
It is hast ûnmooglik om it aaike giel fan in aai wyt folslein te ûnderskieden, dus as jo witte dat jo allergisch binne foar ien fan 'e aaien, mar net de oare, jo binne better om it hiele aai te foarkommen. Krektkontakt is min te foarkommen yn it gefal fan it aai.
Likegoed, beppe sacht foar saladesbalken, Aziatyske en oare all-you-can-eat-buffets, iiskâlde parlors, en oare fiedingsmooglikheden wêrby't utensilen tusken items, wierskynlik kontaminearjende aaien ferfiere kinne.
Guon vaccines befetsje ei- eiwein , lykas it Meatsles, Mumps en Rubella (MMR) faksin . Neffens de Amerikaanske Academy of Pediatrics is it feilich om dit faksin te jaan oan ei allergyske partikulieren.
It grippe faksin befettet lytse bedekking fan aai. Neffens de Amerikaanske Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI): "Studies sjogge dat gryp-vaccines kinne safolle wurde oan ei-allergyske persoanen ferwite, wurch yn 'e primêre soarchferliening' s kantoar of algemystsjinst ôfhinklik fan 'e hurdens fan' e allergyske reaksje foar it iten aaien. "
De Food Allergie Labeling en Consumer Protection Act (FALCPA) freget it wurd "aai" op in pakket as in spoarform fan it aai oanwêzich is. Kontrolearje elke kear, as yngrediïnten en fabrikanten produktive praktiken kinne feroarje.
Ei allergike persoanen moatte ek de eieren út 'e beek, turkije, goose en wachtje ferwiderje, om't dizze bekend binne as krêftreaktyf mei hynder.
> Resources:
> Amerikaanske Academy of Pediatrics: http://www.aap.org/en-us/about-the-aap/aap-press-room/Pages/Children-Should-be-Vaccinated-Against-Influenza-as-Soon- as-Possible.aspx
> Amerikaanske Academy of Allergy, Asthma & Immunology: Ei Allergie en de Grippe Vaccine.
> www.foodallergy.org