Gean de friedige en fetige toppings yn foardiel fan dizze sûnere opsjes
Salade foar lunch liket de perfekte cholesterolfreonlike opsje - mar it tafoegjen fan ferkearde toppings en dressings oan jo greens kin de sûnens foardielen hielendal ôfbrekke. In soad restaurant en optocht salades, wylst se sûne wurde sille, binne folle problemen mei fet, fiede fiedings, fatty meats, en oare cholesterolbommen, dus it is wichtich om selektear te wêzen as it bestellen fan in menu.
It is makliker om gesaadige en transfetsjes te foarkommen, heechfasearjende toppings te foegjen, en kieze cholesterol-sinkende ynstruminten thús, fansels, mar dat betsjuttet net dat jo net genietsje kinne fan in iten.
Brûk dizze rjochtlinen om in nourishing, smaaklik cholesterolfreonlik salade te bouwen, of as jo in mealje yn 'e keuken meitsje of iteare.
Besykje ferskillende greens
Elke ferskaat fan greens sil benefisearje foar jo cholesterol en algemiene sûnens, dus as it giet om it sammeljen fan jo saladesbasis, it is in saak fan persoanlike foarkar. As jo graach in milder smaak fan greens hawwe, probearje romaine, griene blêd, of iceberg. As jo in bytsje mear fan in beetje wolle, besykje de frisse spinachblêden, wylde arûkula, radicchio, of springe blêden yn stee. Jo kinne sels in kombinaasje fan dizze opsjes dwaan. De mear ferskaat yn jo keuze fan greens, de mear nutrike ferskaat jo krije fan it griente, dat altyd in goede sa is.
Slach op feggjes
Greens binne gewoan de tip fan 'e iceberg (pun betsjutte) by it opstellen fan in low-cholesterol-sâlt. Yn stee fan opslach op ûngewoane toppings lykas spesjaal bitsjes en cheeses, opfiere op glêstried troch ynklusyf in ferskaat oan griente fan ferskate aroma's en tekstueren. Alles fan hout seleksje en komkommers nei smaakde karotten, radys of koar nei frisse, sierige avocado foar kofje of roze brokkoli-florets kinne jo salat grut meitsje en jo langer folslein behâlde, dus minder wierskynlik om ungewoane snacks in oere nei te berikken frette.
Fruit foar mear smaak taheakje
Frucht is in geweldich geheime wapen om in langstige sâlt te liven, en bysûndere ferpylders binne útsûnderlik goed gear. Bygelyks arugula en raspberries; kokumber en watermelon (en munt, as jo gefoel binne); spinach en pearen. Se leverje in sûpe smaak nei jo salat, dy't faak tsjinnet as in ferrassende kontrast oan 'e oare smaakfûgels of bittere yngrediïnten. Frisse citroen en kalk binne ek geweldig foar sâltwinning en se pakke in smaakpunch (mear op low-cholesterol salades pleatsing ûnder).
Werje yn guon Nuts en sied
Ynstee fan gebrûk fan tradysjonele kroutons dy't faak fol fan raffinende kohrhydraten brûke, foegje in hânfol heart - sûne nuts en sieds oan jo salade foar in soad befredigjende knippe. Nuten lykas almonds en walnûten binne gearstald fan ûntsuare fet, dy't jo cholesterolnivo yn kontrôle hâlde kinne. In ûndersyk yn 'e Amerikaanske Studinte fan klinyske fiedings yn 2009 fûn dat minsken dy't har fiedings mei walnuts oanfolle, dy't ryk binne yn polyunsaturated fatty acid, in wichtige drop yn totaal cholesterol en LDL-cholesterol konsintraasjes. Siedingen lykas sânflower, flaxseed, sesam en kobalt befetsje ek sûn sûnens te fatsen en tafoegje oan jo salade.
Passje oer de bakon
As jo it fleis yn jo salat oanmeitsje wolle, probearje leanere besunigingen. Fattier en spiisde fiedings moatte fiede wurde omdat dizze in tendinsje hat heger yn sêtearre fats, wêrtroch cholesterolnivo fergrutsje . Ynstee dêrfan besykje in konservative frije turkije, skuorjende hûn, konservele sardinen, of wylde fiskke salmon (fetsyfisk te sjen is om totale cholesterol- en triglyceride-konsintraasjes yn stúdzjes te ferleegjen). Jo kinne ek plant-basearre eignoensboarnen probearje, lykas beans of quinoa.
Skip Store-Kocht, folle fet saladesdrukking
Meitsje kromme foarôfgeande oanpassingen, om't dizze faak in hege sân saturearre fet befetsje.
Sjoch foar leechfette alternativen oan jo favoriete sâltewinning, en freegje om gewoan olie-oalje en smaak op jo restaurantsalat. Oder better noch, meitsje jo eigen kwalisynsal salades yn 'e hûs en bring it mei jo as jo útgeane. Mei help fan olie-olie as de basis kinne jo smaaklike fiedings brûke, lykas balsamic, rice, wyt wyn, of apple-siedigens, lykas spices lykas frisse roazele knoflook of spice-blêden. Op alternatyf kinne jo in fruchtkleed meitsje mei frelsfrucht of strawberries, citroen sû, olie oalje en sâlt. Of jo koenen in ienfâldich citroen sûke, knoflook, olie oalje en sâltwinning dwaan. Slaen de salade net mei kleur; Earder, brûk mar krekt genôch om de blêden licht te skermjen.
> Boarnen:
> Deirdre K Banel en Frank B Hu. Effekten fan walnut-konsumpsje op bloedlippen en oare kardiovaskulêre risikofaktoaren: in meta-analyze en systematyske besjen. Am J Clin Nutr. 2009
> Rajaram S1, Haddad EH, Mejia A, Sabaté J. Walnuts en fetfyf fermindere ferskate serum-lipide fraksjes yn normaal oant lyts hyperlipidemyske yndividuen: in randomisearre kontrolearre stúdzje. Am J Clin Nutr. 2009 mei; 89 (5): 1657S-1663S.
> Harvard Heart Letter. 11 iten dy't koelsterol legt. Updated: 11 augustus 2015