Berielen binne in superfoad - hege yn Vitamine C, folsoale, glêde en phytochemicals. As part fan in sûne diet, hawwe se ferbûn mei ferhege risiko fan kardiovaskulêre sykte, ûnthâld ferlies, hege bloeddruk, kanker en no 2 diabetes yn beide manlju en froulju, neffens in artikel fan it artikel fan Nutrition oktober 2010.
Heechfibre Balâns de kohrhydraten
Hoewol in boarne fan kohohydraten makket de hegefamlerynhâld fan beiepen in geweldige oanfolling ta in diabetyk iteplan - wêrfan likernôch de heale kaloaren komme moatte fan kohdhydraten.
De bêste tiid fan it jier om berijen te keapjen is yn 'e simmer om't se yn seizoen binne en jo de bêste priis krije. Mar net yn 'e rêch fan' e jiertelling fan 'e beieren; Sjoch foar ferkeapjen op frisse of beferzen beienen.
Berry Nutrifacts
Elk fan dizze feesten fan 'e beefjes jouwe jo 60 kalorien en 15 gram kohdhydrat:
- 3/4 bekerje blueberries of brouwers
- 1 tasse frambozen
- 1 en 1/4 beker folsleine ierdbeien
Hoe kinne jo beieren yn jo fet stelle?
Hjir binne in pear grutte ideeën om frisse of beferzen beienen te brûken yn jo diabetikaal mealsplannen:
- Frozen beammen binne geweldich om yn 'e kâldere moannen hanthavenje te hâlden as jo miskien mear genôch wêze kinne om genietsje fan in bôle fan heale friske cereal. Krekt gewoan in hânfol yn 'e pot, wylst it iten kôget of besmette gefruchtige bijen op' e boaiende kofje. De waarmte fan it sâlt sil de beien ôfbrekke.
- Brûk gefroude been (of frisse beets dy't in bytsje rypje krije) yn smoothies. Wannear't mei leechfettige suvel, siele tofu, en gjin tafoege tafoege makke wurde, meitsje smoothies in poezijende diabetyske mielferoaring, mei kalke, glêde, protein en goede kohrhydraten.
- Foar in snelle midde of snack, rôp 3/4 tûke beieren en 2 kieltsjes fan amandels of walnuts yn 6 ounse fettige yoghurt (250 kalorie, 27 gram kohdhydrat).
- Berries kinne in diabetikaal saladesaltsje meitsje, in bytsje nijsgjirriger en befredigjend. Begjin mei in 2-bokaal basis fan lettichgrienen en oare koartsohrratyske griente as poppen, griene bannen, brokkoli, karotten, sellerij, kokumber, piljes of tomaten. Add 2 ounces fan protein, lykas grille hynder boarst. Top mei 3/4 beker fan 'e beets en 2 kielpepen fan fegetaryske feriening (185 koarels, 20 gram kohdhydrat).
- Ynstee fan siroop, add in heale beker fan frisse beieren as jo topping foar pankakes, waffels, franje toets of even desserts as brownies of iis.
Recipes dy't perfekt binne foar berries
- Diabetyske oatmealferzjes : Berielen binne de perfekte oanfolling oan oatmeal. Dizze trije reizen meitsje geweldige, sûne fredeskoarten.
- Diabetyske Smoothie-reizen : Berjes kinne tafoege wurde oan ien fan dizze smoothies. Smoothies binne in geweldich plak om froastige beienen te brûken.
- Hoe meitsje sûkerfrije jam: Just om't jo sûkerfrij binne, betsjuttet net dat jo net altyd genietsje kinne. Learje hoe't jo jo eigen meitsje.
- Sukker-frij friske berry Pie Rezept: Dit resepsje brûkt frisse bromhuzen en in mangelkrust.
- Sûker-sûn Twa-Berry-Siroop of saus-resipe: Blueberries, raspberries en bromhuzen geane yn dizze saus dat is prachtich foar pankoeken of desserts.