Registrearre dietitianen Offer Low-Cholesterol Dessert tips
Tink derom: lekker-cholesterol desserts binne net wurdich te iten? Hjirmei ferheegje de toppeart-eksperts har geheimen om in sûker toet tefreden te meitsjen mei wat lekker en hert-sûn.
Fokus op Fruit
" Probearje in bakke appel, poëzijde pear, in boarne fan sorbet mei dûkte mango", advisearret Elizabeth Somer, MA, RD, skriuwer fan "Eat Your Way to Happiness" (Harlequin, 2009).
Se liedt ek snakke op 'e beferzen blueberries of donkere frisse strawberries yn in lyts fetfrije tsjustere sûkelekroep.
Make-Your-Own Bakkeerden
Om in sûkelade de sûne manier te foldwaan, "besykje wat sels te bakken", suggerearret Marlo Mittler, MS, RD fan Foodwize Erniedingsferkiezing yn New York. "Ik suggerearje dat kliïnten fegetaryske swappen brûke, lykas it meitsjen fan folsleine melk en aaien mei 1% molke en aaiwiten. Ik advisearje ek it heupen fan in healefaserblom (yn in kofjebeamminder) en it oanbieden fan it taak fan in muffin of cake ynmakke om de glêstried te fergrutsjen. "
"Wy witte dat flater helpt om cholesterol te spuien, dus dit soarget dat jo genietsje fan in feiligens en flush cholesterol tagelyk," addt Mittler.
Besykje tsjuster chocolade
Dûnse chocolade is de cholesterolfreonlike kar fan Alice Trivas, RD, CD fan it Sintrum foar Nutrition, Salt Lake City, Utah. "De 'heale' brands (en rikke yn kakao) meie de heechste yn nutrens wêze, hoewol jo wolle graach bewust wêze fan har kafee-ynhâld.
Ek mei sûkerijen as in part fan jo dieet is net de meast wierskynlike kultuer yn hege cholesterolnivo, útsein as jo orizjinele dieet opnij basearre is op sûker. Genietsje fan sûker mjittich, de kaai is geniet , "seit Trivas.
Make-Your-Own Filljen
"Foar in dessert dat sûkt mar leech yn fet en cholesterol, besykje 0% fet Ricotta cheese sieden mei xylitol.
Meitsje amand ekstra, en inkele tsjustere sûkeladepulver, en allegearre meiinoar mingde. Dit is in spesjaal mocha-cannoli-filling, "biedt Marietta Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist oan it George Washington Centre foar Integrative Medicine yn Washington, DC.
In Apple A Day
" Apples hawwe in opmerklike ynfloed op cholesterolreduksje," seit Karen S. Vartan, MEd, RD, in dietetysk yn Silver Spring, Marylân. Se biedt har persoanlike ûnderfining as foarbyld: "By 61 haw ik myn cholesterol fan 212 oant 179 ôfslein troch in appel, guon oatsen te iten en 30 minuten fan 'e eksploazjetaasje fan' e wike te dwaan, ik ha neat oars feroare!"
Besykje Karen's favory apple recipes:
- Halve in grutte appel , folje de kearn mei in bytsje jam, foegje happe mangels, en mikrofoave it foar 2-3 minuten.
- Coarsely smyt in koarte appel , pleatst stikken yn in lyts, fette pan; sprinkelen mei in seizend houtmjittich en bakken op 350 foar 15-18 minuten. Om it oat te meitsjen, mjit 2 tbsp âlde hieren mei 2 tsp oat brân yn 1/3 c. appel of oranje sûke of aprikotnektar. Lit 15 minuten sitte. Mienskip yn ien tsp fan Butter Buds "bûter;" sprinkelen oer hapke apples; stof mei nutmeg en appel pie spice; en dekorje mei in pear amandels. Bake as rjochtstreeks.
- Kieze in frisse appel yn bite-grutte skuon en druk mei mock "fudge" saus . Om de spitfûgelsoas te meitsjen, mingje 2 kieltsjes kakaopulver mei 1 oseaap fan in sûker-sweetener. Add 2-3 tbsp fan wetter en mikrofoave 40 sekonden of oant oplost. Rûn om te glêd. Ekstra wetter of kakaopulver kin brûkt wurde om de dikte te passen. In drop fan vanille, in lintsje fan sâlt en twa reade piper flakjes, dy't de sûkelade smaak ferfollet.