Bêste en minste kiezers
As jo net tinke dat in sânwich of pasta is sûnder tsi, jo binne net allinich. Wylst smaaklik is, is de tsiis de boppeste diaryske boarne fan saturearre fet foar Amerikanen, neffens it National Cancer Institute. Mar net alle kaas is itselde. As jo op in cholesterol-ferlytsingdiet binne, kinne jo in keuze meitsje fan dyjingen dy't legere binne yn gesakte fet en cholesterol.
Sjoch hoe't jo kinne yn jo sûnde sûnder tsiis brûke sûnder ekstra fet en kalorje.
Hokker cheeses binne leechst yn fat?
Faak brûkte soarten tsiis as mozzarella, cheddar, Monterey Jack, blauwe tsiis, provolone, en Switsers steane allinich mjitten fan sâtteare fet, fan 3,7 oant 5,7 gram per oun. Mozzarella en feta binne op it lege ein fan 'e skaal foar gesaadige fet. Cheddar en Switserske tsiis befetsje in hegere mjitte fan fet. Tink oan dizze ferskillen by it besluten fan wa't tsiis op in sandwich brûke.
Oare soarten tsiis, lykas part-skim rikota-tsiis en hûske tsiis, hawwe noch legere bedragen fan sâtteare fet per tsjinje. In beker fan hûske tsiis befettet 6 gram saturearre fet, wylst in beker fan skodde cheddar tsiis hast 24 gram gesaadige fet. As jo wierskynlik fegetaryske ferzjes fan dizze produkten selektearje, sil de saturearre fette ynhâld hast yn 'e helte sjitte.
Tsiis | Saturated Fat | Cholesterol |
Folfette tsiis | 5.7 | 29 |
Münsterke tsiis | 5.4 | 27 |
Cheddar tsiis | 5.3 | 28 |
Meksikaanske tsiis (queso chihuahua) | 5.3 | 30 |
Blauwe tsiis | 5.3 | 21 |
Switserske tsiis | 5.2 | 26 |
Amerikaanske kaas (ferwurke) | 5.1 | 28 |
Provolone tsiis | 4.8 | 20 |
Switserlânske tsiis (ferwurke) | 4.5 | 24 |
Parmesan tsiis (grate) | 4.4 | 24 |
Camembert tsiis | 4.3 | 20 |
Amerikaanske kaas iten (ferwurke) | 4.3 | 28 |
Feta tsiis | 4.2 | 25 |
Amerikaanske kaaspest (ferwurke) | 3.8 | 16 |
Mozzarella, hiele molke | 3.7 | 22 |
Neufchatel kaas | 3.6 | 21 |
Mozzarella, lege foarkar, part-skim | 3.2 | 18 |
Ricotta, hiele melk | 2.4 | 14 |
Ricotta, diel útmolken fan molke | 1.4 | 9 |
Mozzarella-tsiisferfangers | 1.1 | 0 |
Parmesan tsiis, fetfrije | 0,9 | 6 |
Cottage kroes, krêft | 0.5 | 5 |
Houtkäs, leechfet, 2 prosint molkfat | 0,4 | 3 |
Houtkäs, leechfet, 1 prosint molkfat | 0,2 | 1 |
Cottage kroes, nonfat | 0.0 | 2 |
Amerikaanske kaas, netfat of fetfrije | 0.0 | 7 |
Bêste en slimste cheeses foar cholesterol
Sjoch op de list, binne tsizen dy't lytser binne yn cholesterol, al binne se ek gemiddeld foar gesaadige fet. Mar de leechste kiezen binne dy't makke binne mei fegetale of fet-molke.
Low Cholesterol
- Part-skim mozzarella tsiis (18 mg cholesterol per oun)
- Fettof (1 persint) hûske tsiis (1 mg cholesterol per oun of 8 mg per beker)
- Fegetaryske cheddar of Colby-kaas (6 mg cholesterol per oun)
- Fetfriede friske tsiis (1 mg cholesterol per oseaun)
Koe om te beheine
- Hegere molke ricotta tsiis (14 mg cholesterol per oun of 125 mg cholesterol per beker)
- Kieze mei 25 oant 27 mg cholesterol per oun, ynklusyf cheddar, Switsers, feta, Münster, en Amerikaanske ferwurke kaas
Helpful Tips foar tafoeging fan jo kofje-fegetaasje
Gelokkich binne der manieren dat jo sêdde fet- en kalorie-ynhâld fan 'e kaas sjitte kinne jo taheakje oan iten. Besykje dizze nuttige tips foar dy op in cholesterol-ferlernende dieet:
- Koe swipe : besykje de hûshâldingskier of ricotta foar hegere fetkeamers yn resepten. Jo kinne ûntdekke dat dizze wurken krekt sa.
- Sjoch foar leechfette ferzjes fan jo favorite cheeses. Kontrolearje oft jo in leechfettige ferzje fan jo favorite cheese beskikber is. In protte fegetaryske soarten smaak itselde en hawwe in ferlykbere teksture oan har fettige kjers. Jo moatte lykwols altyd de food labeling foar fette ynhâld kontrolearje om derfoar te soargjen dat jo noch net folle fet yn jo dieet ynfierd hawwe.
- Meitsje in feganskoeferfanger. As jo jo fetynfloed besykje, besykje in tsiisferfanger dy't makke wurdt fan plantprodukten, lykas soy. Dizze fegane tsizen fermakke de sâtteare fetten dy't folsleine fet molkprodukten befetsje.
- Gebrûkje lytsere partijen. As jo gjin substitút hawwe wolle, kinne jo it bedrach fan jo favorite cheese yn in skûtel ferleegje. Bygelyks ynstee fan trije slitsjes fan Switserske tsiis op jo sandwich, add just one slice. As jo gefruchtige kaas oanmeitsje, brûke jo in bepaalde cup of spoon ynstee fan jo fingers en oefenjen it bedrach. Sjoch foar dûnse foarskoattelige cheeses (beskikber út ferskate produkten fan iten) dat jo in folsleine sliep fan tsiis genietsje kinne by it ferminderen fan jo fet ynkommen.
- Maksume smaak . Sjoch foar hurde cheeses en "stinkende tsiis" dy't mear noflike binne. Jo kinne gewoan in lyts pear fan âldere Parmesan of Asiago op jo pasta oftearje of in smaaklike blauwe tsiis op in salat smite om in tsiis te fertsjinjen.
In wurd fan
Jo moatte gjin tsiis oplosse op in cholesterol-ôflevering of fegetaryt, mar jo sille nedich wêze om jo dieltsjes goed te kiezen en te begripen. Jo kinne jo fine dat jo de hyltydere en smaaklike tsizen sykje om genietsje te sjongen as in spesjale behannel minder, wylst jo deistige karren folle ferfiere ferzjes befetsje.
Boarne:
> USDA National Nutrient Database foar standert referinsje 28 Software v.3.7.1 2017-03-29. USDA. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index.
> Whitney EN, Rolfes SR. Understanding Nutrition . Stamford, CT: Cengage-learje; 2016.