Krekt wat is in "gluten-allergie", dochs?
It is in soad gewoan yn dizze dagen om minsken te hearren yn restaurants en winkels sizze dat se in "gluten-allergie" hawwe en dêrom glutenfrije produkten nedich binne, mar it probleem is dat der echt gjin ding wie as gluten-allergie: medyske wittenskip brûkt it net termen, en meast gluten-reakties hawwe lykwols gjin echte allergyske reaksjes opnommen.
Dus wat betsjuttje minsken as se sizze dat se in gluten-allergie hawwe?
No, se binne wierskynlik gebrûk fan 'e term as koartsein foar ien fan' e erkende medyske omstannichheden dy't ymunisysteemreaktionen oan gluten hawwe. Hjir binne de fiif betingsten (plus ien term dy't brûkt wurde mei wierskynlik mei guon fan 'e oaren) dy't passe:
Celiac Disease
Dit kin de bekendste foarm fan "gluten-allergie", ek al is it meastal gjin allergie. Celiacsykte (soms ek wol "Selsiac sprue" neamd) is in serieuze autoimmune stryp wêrfan de iennige hjoeddeistige behanneling in libbensferliesing is foar gluten-befettende fiedings.
As jo siely sykte hawwe en gluten brûke (in protte fynt yn 'e koarnweizen, kers en rye), stjoert de gluten jo immunsysteem op om it linen fan jo lytse darm te foarkommen , úteinlik iteart it linen yn in proses dat bekend is as manlike atrophyte . De betingst feroarsake faaks symptomen yn jo digestive systeem, mar kinne ek oare dielen fan jo lichem beynfloedzje.
Al hast 1% fan 'e Amerikanen hawwe silearyske sykte .
Non-Celiac Gluten Sensitiviteit
Gluten-sensitiviteit, ek wol "net-selsyske gluten-sensitiviteit" neamd, is it nije bern op 'e blok: as immen dy't gjin sélio-sykte seit hat, hat se in "gluten-allergie", it is sa goed as sy dat se hat gjin siele gluten-sensibiliteit.
Celiac sykte en gluten-sensibiliteit binne net deselde ding . Medyske wittenskip is krekt no begon te erkennen dat guon minsken, dy't sûnder siele-sykte hawwe, sûnder dúdlikens faaks symptomen ûntsteane as se fiedingen brûke dy't gluten hawwe. De betingst kin lykwols dreech sinearyske sykte krije, wêrtroch in krekte diagnostyk in bytsje in útdaging is.
Op dit stuit is der gjin akseptearre manier om dy net-selsyske gluten-sensitiviteit te diagnostisearjen (hoewol't ûndersikers har dwaande hâlde). Der is ek gjin krekte manier om te witten hoefolle minsken gluten-sensibiliteit hawwe . Mar ien kear wittenskippers wurkje de bêste manier om de kondysje te diagnostyk, leauwe guon kliïnten it tal minsken mei dizze foarm fan "gluten-allergie" sil it nûmer mei de sesia-sykte foarm fan " gluten-allergie " sjonge .
Eartiids, lykas mei séliozysk, is de iennichste hjoeddeistige behanneling foar non-selsyske gluten-sensitiviteit om folslein gluten te foarkommen.
Gluten-intolerânsje
Dit is de term dy't brûkt wurde wikseljend mei guon fan 'e oaren. Ien kear yn 't seagen se de minsken dat se in "gluten yntolerânsje" hienen as se negatyf foar séliozysk ûndersocht hienen, mar fûnen noch fûn dat se gjin gluten-befinende fiedingen koenen. "Ik bin gluten-intolerant - ik kin gluten net ietsje!" se oankundige, en de term "glutenintolerânsje" groeide yn promininsje (en fansels yn Google sykjen).
Yn guon gefallen is de term brûkt om 'siozyske sykte' te betsjinjen (en fansels ek "gluten allergy" betsjutting), dy't krekt dingen makket. Mar dizze dagen binne ûndersikers en kliïnteniers oer it gebrûk fan 'e term "net-selsyske gluten-sensitiviteit" ynstee fan "gluten yntolerânsje" foar minsken dy't gjin selysyske sykte hawwe, mar dy't symptomen fan gluten leare. Uteinlik sil de term "gluten-yntolerânsje" wierskynlik folslein út 'e moade falle.
Dermatitis Herpetiformis
Dit is wat bekend is as "gluten". Dermatitis herpetiformis is in read, ûngelokkich jûkige lûdskens dy't foarkomt as jo gluten ate.
Sûnt in soad minsken meidwaan út 'e allergieën, is it net in soad streek as minsken dermatitis herpetiformis neame, in foarm fan "gluten-allergie", hoewol it net in wier allergie-like selsoekrankheid, dermatitis herpetiformis is autoimmune yn' e natuer (jout in oanfal fan jo eigen ymúnsysteem yn antwurd op gluten-oerstap ).
As jo in dermatitis herpetiformis diagnose plus positive sello- bloed-testen hawwe , dan wurde jo beskôge as seysiaksyndustry ek hawwe. Ungelikens, in diagnoaze fan dermatitis herpetiformis betsjuttet dat jo gluten moatte foarkomme om jo stoarm ûnder kontrôle te hâlden.
Gluten Ataxia
Gluten-ataxia, in autoimmune kondysje, befettet in oanfal fan jo immune systeem op jo hoarn en neurologyske systeem as antwurd op konsumpsje fan gluten-befoarde iten - heule skriklike stoffen. Gelokkich is gluten-ataxia frijwat seldsum (hoewol it it fergrutsjen fan 'e prevalens), mar it falt ûnder de algemiene "gluten-allergie" -kaai.
Minsken mei gluten-ataxia moatte de glutenfreie diabet folgje om fierdere neurologyske skea tefoaren te kommen.
Wheat Allergy
Wet allergie is eins in echte allergie, mar wylst guon minsken har as "gluten-allergie" ferwize, is de allergyske reaksje eins ek mear behoeften fan weizen as allinich it glutenprotein . De allergie is algemien yn bern as folwoeksenen.
Minsken dy't allergisch binne foar weizen, moatte it sâlt foarkomme, mar kinne gewoanlik gewaaks iten en ellinde, de twa oare gluten kears.
Hokker ien is it?
As jo sjogge, josels it rapportearjen dat se in "gluten-allergie" hat, kinne eins ien fan in bosk fan ferskate omstannichheden hawwe. Noch altyd is der ien yninigearjende faktor yn alle fiif fan dizze gluten-allergie-manifestaasjes: de behanneling oer it algemien giet om it foarkommen fan iten mei weizen yn har.
Foar in kontrollist dy't jo helpe kinne fergelykje de symptomen fan 'e ferskillende betingsten (en beskôgje wêr't jo symptomen falle kinne), sjoch: Gluten Allergie Symptomen
Boarne:
Ludvigsson J. et al. De definysje fan 'e Oslo foar séliozysk en ferlykbere terminen. Gut. 2013 Jan; 62 (1): 43-52. doi: 10.1136 / gutjnl-2011-301346. Epub 2012 Feb 16.