In enkête troch CiCi's Pizza, dield mei de New York Daily News, die bliken dat de trochsneed Amerikaanske yntusken in minimum fan 6000 slizzen fan pizza yn in libben lang te iten hat. Pizza liket it geweldich te wêzen, wêr't jo binne.
Wat kinne jo dwaan om pizza te genietsjen as jo in fiedingsalgenie hawwe? Jo moatte krekt begripe wat yngrediïnten brûkt wurde om jo favorite skip te meitsjen.
Dêrnjonken moatte jo witte wat oare opsjes bestean, dy't krekt sa lekker wêze, mar feilich foar jo genietsje kinne.
It kin it ferrassende learen, mar it feit bliuwt dat de measte pizza-resepten ien of mear fan 'e boppesteande allerginen befetsje. De boppe acht iten allerginen binne miljeu, aaien, peanuts, beammen, wyt, soie, fisk en shellfish. Dizze yngrediïnten binne te finen yn in part fan 'e pizza-krust, saus, tsiis of toppings. Om dy reden, as jo iten allergie hawwe, moatte jo fine oer de yngrediades foarôfgeand oan yn in slach. As jo witte dat it is feilich om te iten, of jo hawwe in allergie-frije pizza opsje fûn, kinne jo ien fan 'e populêre fiedings fan' e Feriene Steaten genietsje.
The Crust
As it giet om 'e krúste, wurdt weet normaal it probleem foar dyjingen dy't mei allergie-fiedings binne. Weizen en befruchten yn weizen, lykas gluten, binne faak te finen yn tradysjonele pizza krust.
Foar dyjingen dy't tsiissykte of in wyn-allergie binne, binne alternativen opsjes opskreaun.
Tsjintwurdich pizza-restaurants biede glutenfrije pizza krusten en der binne resepten dy't glutenfrije korrumpen brûke lykas oat, amaranth, quinoa, mais, of reizen. In oare opsje is in kryst dy't makke wurdt fan blomlêzers, dy't gjin sâlt op 't lêst jout. Dizze opsjes binne ferskillend, mar noch lekker.
Utsein fanweizen, oare allergens fan soarch kinne oefenen wêze.
Faak brûke minsken ek peanut of soja olie, dy't probleem is foar dyjingen dy't mei peanut, beammutter of soever allergyen binne. Pizzenkrusten kinne ynstee mei kanola of olie oalje makke wurde, sadat jo der wis fan fine wat jo favorite pizza spot brûkt.
De Tomatoersoaze
It is net sa algemien om allergisch te wurden foar de yngrediïten yn 'e saus, mar der binne minsken dy't allergisch binne foar tomaten, lykas dyjingen dy't mei orale allergysyndroom binne . Guon minsken kinne in allergie hawwe oan it lipidferbetterprotein dat yn 'e skien, pulp, en siedten fan tomaten befettet. Yn dizze gefallen wurdt it koetsjen fan de tomaten net folslein it algemiene oantallen allergens te sluten dy't aktyf bliuwe yn 'e saus.
As jo tomato's of ien fan 'e yngrediïnten yn' e pizza saus hawwe, besykje wy foar in sausfrije sliep as wyt pizza, saladespizza, of sels barbecue puolje.
De tsiis
Foar dyjingen dy't in molkfeier of molke allergie binne , is tradisjonele pizza gjin opsje. Guon spesjale restaurants kinne in net-molkfeart-opsjes jaan foar dejingen dy't gjin koarnmole kinne. Bygelyks, se kinne sûchkäs biede as opsje.
Der binne ek skippen dy't sûnder tsi makke wurde kinne, lykas marinara slizzen, saladeslotten, en oare spesjale pies.
As it bestellen fan in persoanlike pie kinne jo freegje om oare toppings te foegjen en ek de tsiis te litte.
Minimearjend krúsûntstekkingsrisiko
As it giet om allergyen, moatte jo ek bewust wêze fan eventuele potinsjele krêft kontrônaasjesrisiko 's. Soargje derfoar dat it pizza winkel oer jo allergyen ken. As jo unike toppings kieze, moatte se gebrûk meitsje fan frisse yngrediaten om jo pizza te meitsjen. Mei it brûken fan deselde handguod, of kieze toppings dy't mooglik yn oansletten kontakt mei oare allerginen hawwe, is der in grutter risiko foar eksposysje.
Jo kinne dizze opsjes net fine op jo typyske keamerrestaurant, as jo jo noflik binne mei de feiligens fan 'e keuze offers, kinne jo as kreatyf as jo wolle mei jo bestelling!