As in gluten-freedsmet kin net genôch wêze
Wannear't mei in diagnostyk fan séliozyske sykte behannele wurdt, freegje minsken har faak har dokters hoefolle gluten dy't se ite kinne. It is in geweldige fraach jûn dat de perspektyf fan in glutenfreie diät in hege konsept wêze kin om jo holle omheech te lizzen.
Spitigernôch is der gjin wierskynlik antwurd op 'e fraach noch in ien-grutte-paus-alle strategy dy't elkenien wurket.
Op it lêst is it net sa folle oer hoefolle gluten jo ite, mar leaver hoe lyts it kin nimme om sike effekten te feroarjen.
Druk foar feiligens fan gluten
De ienfâldige wierheid is dat guon minsken siken siik wurde kinne troch ite te nimmen sels in lyts mantsje fan regelmjittich brea of oare gluten-haltige fiedsels.
Studijen oer 'e jierren hawwe ferwûne wurden yn wat se beskôgje as "feilige" thresholds foar gluten yntak. Guon hawwe bepaald dat 625 milligrams de dei (rûch ien-fiifde in stik breed) perfekt fine, wylst oaren de reade flagge op alles wat mear as 10 milligrams deis (1 / 350ste fan in slach) ophelje.
Mar it is net it gewoan de gluten dy't wy ha wolle. Wy begjinne te begripen dat de negatyf effekten fan gluten neffens kumulative neilittigens binne yn minsken mei sielysyndeks. Sawol as yntaksje sa leech as 50 milligrams per dei (rûchwei 1 / 70ste in stik breed), it deistige, leechflessere konsumpsje fan gluten wie as in soad ferbûn mei intestinale erosion ( folle atrophy ) as ien, oermjittich evenemint.
In ûndersyk nei de Universiteit fan Marylân's Centre foar Tsjetsiikûndersyk fûn dat minsken dy't 50 ml gluten per dei konsumpsje ûntwikkele, nei just 90 dagen. Hjirtroch hawwe dyjingen dy't 10 milligrams of gjin gluten brûke, hienen gjin grutte feroarings oan har darmtafel.
Op grûn fan dizze befinings koe men ridlik oannimme dat de deistige yntree fan 10 milligrams fan gluten wierskynlik genôch wêze soe om sykte tefoaren te kommen. En yn 'e measte gefallen docht it. Meastentiids.
As 10 milligrams in dei noch tefolle gluten is
Sels yn 'e bêste omstannichheden is in "glutenfrije" diät selden 100 persint sûnder gluten. Gluten-kontrôtinaasje is mienskiplik oft yn koken of restaurants, en sels de US Food and Drug Administration (FDA) in pear gluten yn 'e "glutenfrije" produkten .
As gefolch, in persoan dy't in karakteristike, glutenfrije diät ytet, sil oeral ûntwikkelje tusken seis en 10 milligrams fan gluten per dei. Wylst dat goed yn 'e feilige sône ferskynt, kin it noch altyd tefolle wêze foar dyjingen dy't mei ekstreme gluten-yntolerânsje binne.
As part fan it eigen ûndersyk melde de FDA dat intestinale skea foar dyjingen mei hege gluten-sensitiviteiten begonden op just 0.4 mjgligens fan gluten per dei. Boppedat kinne symptomen fan gluten-yntolerânsje sa leech as 0,015 milligramm begjinne.
Dit beskriuwt dat minsken mei dit nivo fan yntolerânsje ekstreemde maatregels nimme moatte om spuizen fan gluten yn har iten en keuken te foarkommen.
Wat dat seit Us
Gluten-yntoleraasje kin ferskille troch it yndividu. Op ien ein fan dat spektrum hawwe jo minsken mei de stille silearyske sykte dy't hast alles kin ite en nea siik wurde.
Oan it oare ein binne dejingen dy't tige gefoelich binne oan it punt dêr't it iten mear fan in útdaging wurdt as in wille.
Tink derom dat jo rjocht hawwe foar in probleem fan problemen-en-flater. Hoewol it it momint foar jo en jo dokter duorje kin om de ideale drompel te finen, jo fermogen om symptomen te foarkommen, kinne in soad fan 'e langere termyn fan' e sykte wêze, wêrûnder it ferlies fan 'e kâns fan massa , gallbladderproblemen en pankoaze-ûnfetsoening .
So besykje minder te fokusjen op wat jo opjaan moatte en mear op wat jo stean te krijen. Mei geduld en diligence fine jo úteinlik in dieet dat jo genietsje kinne sawol ferbettere sûnens en in bettere leefberens fan it libben.
Boarne:
> Reilly, N. "De gluten-freedsdiel: Rekkenje, fiksje en fad." Journal of Pediatrics. 2016; 175: 206-210.
> US Food and Drug Administration. "Gefaarlike beoardieling foar glutenbelêsting yn yndividuen mei Celiac Disease : Bestimming fan Tolerabele Tydlike ynfalleuren en nivo's fan belang foar gluten." Silver Spring, Marylân; útjûn mei maaie 2011.