It is rapportearre dat de gemiddelde Amerikaanse 22 teaspoanen fan sûker in dei jouwe. Opmerking dat de Amerikaanske Heart Association feroare dat de oplossing fan tafoege sûker 6 teaspoons deistich foar froulju en 9 teaspoons deistich foar de manlju tagelyk makket, is it maklik te sjen hoe't tafoege sûker de lading liedt as it giet om wichtige oarsaken fan de obesiteit en diabetespidemyten .
Wat is Sugar Added?
De term "tafoege sûker" ferwiist en befet alle sûkers dy't tafoege wurde oan iten, ynstee fan dyjingen dy't natuerlik foarkomme. Natuerlik-opfallende sûkers binne bygelyks sa as fruktose en laktose, dy't natuerlik fûn wurde yn fruit en molke. Tegearre sûkers, oan 'e oare hân binne dyjingen dy't tafoege wurde oan iten as produksje of ferwurkjen, by tarieding, of by de tafel foar itenjen.
Added Sugar Goes By Many Names
Om't foodproduksjes in protte ferskillende metoaden en boarnen hawwe fûn wêrby't sûker tafoege wurde oan foods fan ketchup nei sâlt foar sêfte drinken, kin it dreech wêze om tafoegde sûker yn 'e yngrediïntenlisten te identifisearjen op food labels. Mar troch in protte fan de nammen te witten dy't in sugared of sûker-liedende yngrediïnte oanwize, kinne jo in ynformearre konsumint wêze en optillearje foar de produkten sûnder sûker tafoege.
De meast foarkommende nammen foar tafoege tafoege binne elke ingredient dy't einiget yn "-ose" - lykas maltose, dextrose, sukrose, fruktose, lactose-en ek hege fruktose corn siroop, molasses, huning, roeken, sûker sûker, sûch, rau sûker, siroop, en frucht sap konsintrearret.
What Foods Contain Added Sugar?
Neffens de Amerikaanske Heart Association, binne wichtige boarnen fan tafoege sûker yn 'e smaak, sêftguod, sûkelade, cakes, cookies, pies, fruitdrinks, suvelmesser en molkprodukten (lykas iis en sûkerde yoghurt), en cerealen. De meast sûchte grienten en fruchtdranken befetsje safolle tafoege sûker, yn feite dat se troch guon saakkundigen as "flüssere sûker" neamd binne.
De sâltgat, bygelyks, is ferneamd wurden foar it bedrach fan tafoege sûker dy't yn 'e produkten fûn wurde kin. It is net ûngewoan dat seelen fan bekende merken fine, dy't tafoegde sûker hawwe as har ienige grutste yngrediïnteint, wêrtroch 50 prosint of mear fan 'e ynhâld fan' e cerealfisk is.
In oare grutte boarne fan tafoege sûker dy't koartlyn ûnder it fjoer kaam is sêfte drank. Neffens de ôfdieling fan 'e Feriene Steaten fan' e lânbou (USDA) befettet de trochsneed 12-onn koe fan cola mear as 8 teaspons fan sûker! Dus, troch in geweldige lytse sêfte drinking te drinken, soe in frou al safolle grutter hawwe har oanrikkemedearre daily sukses maksimum (fan 6 teaspoanen), en in minske soe him hast (fan 9 teaspoanen) berikke.
Sûkaryske drankjes kinne jo letter altyd wize
As allinich dit net genôch wie, wie in resinte stúdzje sjen litten dat drinken sûker-sûchte beverages as soaden ferbûn waarden mei koartere telomeren (dy't in marker fan aging binne - langere telomeres, allinich sprekke, binne in marker fan jeugd, wylst telomere koartsing is in yndikaasje fan aging). Dit, op 't plak, wie ferbûn mei hegere risiko foar kardiovaskuläre sykte en diabetes.
De ûndersikers ûndersiikden dat "reguliere konsumpsje fan sûker-sêfte soaden kin ynfloed op 'e metabolike sykte-ûntwikkeling troch begeliedende selde aging". Mei oare wurden, yn ien mear twist oan de tafoege sûker-saga, drinke soden kinne jo sellen leare - en dus jo.
Sources
Johnson R et al. Diabetes sûchars intake en kardiovaskulêre sûnens: in wittenskiplike útspraak fan 'e Amerikaanske Heart Association. Circulation 2009.
Moss M. Salt Sugar Fat: Hoe't de Iten Giants Us hawwe. New York: Random House. 2013.
Caprio S. Editorial: Kaloarjes fan sêfte drankjes - dogge se saak? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soda en selde aging: ferienings tusken sûker-sêfte beverage-konsumpsje en leukozyte telomere lingte yn sûne folwoeksenen fan 'e Nasjonale sûnens- en Nutrition Examine Surveys. Am J Public Health 2014 Okt 15: e1-e7. [Epub foarútwerp]