Hawwe jo gewoanliken skelpops en garnalen ferwiderje om't jo tochten dat se off-limits binne yn in cholesterol-ferlytsingdiet ? No, hjir is wolkom nijs foar seafood lovers.
Dizze Seafood is Heart-Healthy
Sawol garnale en sjitplaten binne geweldige boarnen fan hert-sûne nourens en ferskynt gjin bydrage oan hert-sykte of hege cholesterol. Beide kinne opnommen wurde yn 'e American Heart Association oanrikkemandaasje fan twa fiskers yn' e wike.
Scallops as in Meat Alternative
Scallops binne in hertgesundige alternatyf foar fleis as haadfale. Scallops binne in bivalve marine mollusk mei in prachtige skelp, edible muscle, roaz.
Se binne leech yn kaloriearjen en gesaadige fet en binne in goede boarne fan 'e nutrinten Vitamin B12, omega-3 fats , potassium en magnesium.
Shrimp as Meat Alternative
Shrimp binne in oare herte sûnens alternatyf foar it fleis as haadtûke. Shrimp komme yn in ferskaat oan groepen en soarten. Hoewol binne der mear as 300 soarten shrimp, binne de populêrste soarten de bruorren, roze, en wite klean fan 'e Atlantyske Oseaan. Dizze mienskiplike nammen ferwize nei de algemiene kleur fan 'e knipe foar itenjen.
Se binne leech yn kaloriearjen, gesaadige fet en totale fet, en binne in goede boarne fan it nôtwollenprotein, B12, en Vitamin D. Hoewol't shrimp ienris leaue waard om in heule cholesterol te dragen, wurdt it no beskôge as in part fan in herte sûnens troch nutrike-eksperts.
Dus genietsje.
Winkelje foar shrimp: Sjoch foar transparante fleis (miskien ferwûne shrimp) mei in sûker geur dy't rikket as frisse seewetter. As it fisklik rûkt of opnimint fan ammoniak of bleach, rint fier fuort! Garnelen snel ferneatigje, dus, as jo yn 'e buert fan in bloeiende garnale-bedriuw libje, kofje frije.
Tips foar tarieding
Skaaltsjes en garnalepaar goed mei frisse dill, knoflook, tarragon, pearels, citroen, friske gatde ginger, en / of olie oalje. Heart-smart-preparaasjes lûke rûze-frynd, grilljen, pan-brânen, sjirren, sûgje, of bakken.
Shrimp en skelpops binne leech yn Mercury
Mercury fergiftiging fan ite seafood is echt. As jo fisken fan 'e fisk dy't bekend binne as hege nivo's fan hurde kryst, moatte it net iens brûkt wurde (sizze twa kear yn' t moanne), mar fisken mei lytse nivo's fan mercury kinne gewoanlik genietsje wurde. De Feriene Steaten FDA en EPA-ôfdielingen hawwe de neifolgjende fisk en shellfish ferklearre om feilich te wêzen foar reguliere konsumpsje:
- Anchovies
- Atlantyske Mekker
- Catfish
- Clams
- Crab
- Crawfish
- Freshwater Trout
- Haddock
- Hering
- Oysters
- Pollock
- Salm
- Scallops
- Shrimp
- Tilapia
> Boarnen:
"Effekten fan Shrimp Consumption oer Plasma-Lipoproteinen." ER De Oliveira en Silva, CE Seidman, JJ Tian, LC Hudgins, FM Sacks en JL Breslow.