In ien-stop-boarne foar learen oer en wenje mei in leech FODMAP-diet
De leech-FODMAP-diabetes is in itenplan dat brûkt wurdt foar behanneling fan ferskate digestive feroaringen. FODMAP ferwiist nei fermentearjende oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides en polyols . De FODMAP's binne kohdhydraten dy't min ôfstutsen binne, en guon ûndersiken hawwe sjen litten dat it iten fan 'e fodders dy't heech yn FODMAP's kinne symptomen fan irritable intestinal syndrome (IBS) ôfliede.
Guon fan 'e symptomen dy't ferbûn binne mei FODMAPs binne gas, diarree, bloedearjen, en pine.
De sjuery is noch altiten op oft de lege FODMAP-diabetes nuttich is foar minsken dy't in inflammatoare darmsteur (IBD) hawwe . Op dit punt is der net genôch stúdzje west om te ûndersiikjen of of it soe nuttich wêze foar minsken mei Crohn's sykte en ulcerative kolitis om in leech FODMAP-diabetes folgje te litten. Yn 'e tuskentiid kinne in soad minsken mei gastrointestinale symptomen nei in leech FODMAP-diabetes besjen om te sjen oft it nuttich is.
Fan Trusted Authors
De Alles Gids foar it Low-FODMAP-diet is skreaun troch Barbara Bolen, Ph.D. en Kathleen Bradley, CPC. It earste haadstik yn 'e boek draait de lêzer troch hoe en wêr't de lege FODMAP-diatop ûntwikkele is, en hoe't FODMAPs it fersmoargeproses ynfiere as se troch it lytse en grutte darm gean. It folgjende haadstik jout in oersjoch fan IBS, fiedingsallergyen, fiedingsintolerânses, séliozyskens en gluten-sensibiliteit, en hoe't it lege FODMAP-diabetes oanpast wurde kin foar dy betingsten.
Ek is it dúdlik is de stappen dy't elk dy't it fatsoenjen fan it dieet moat nimme foardat se har itenplan feroarje, en de ferskate opsjes foar it útfieren fan it lege FODMAP-diabetes.
Folgje it Leech FODMAP-plan
It tredde haadstik krijt yn 'e nitty-gritty fan' e earste stap: de Eliminaasjefase. Lislisten fan iten binne tastien en net tastien.
Ek ynklusyf is in praktyske advys oer hoe't jo in lege FODMAP-pantry opsetten, en de realiteiten fan winkels yn 'e libbenswinkel om te kommen foar de fekânsje dy't it besykjen om te gean op it dieet. Haadstik 4 bliuwt oan 'e Challenge Phase en hoe't jo werynrjochting fan fiedings begjinne, ynklusyf wat te dwaan as symptomen weromhelje, tips oer hoe't it it measte fan it dieet te meitsjen en wat te dwaan as it dieet it helpt om symptomen te ferbetterjen. Haadstik 5 befettet praktyske advys hoe't it lege FODMAP-plan tydlik is te libjen, benammen as jo presintearje fan útfiering fan it dieet yn jo budzjet, it iten en it ynstellen fan in fegetaryske libbensstyl.
Haadstik 6 is wêr't de rubber de wei folgt: de reizen! De bêste manier om op elke fiedingsplan te bliuwen, lege FODMAP ynbegrepen, is it meitsjen fan iten fan frisse yngredinen en om ferwurke fiedsels te foarkommen. Mei de reizen binne de meast prachtige foto's.
Wêrom skriuw ik dit boek
Der binne ferskate dingen dy't ik graach oer dit boek ha: de earste fan dat is dat skreaun is troch myn freon en fertroude kollega, Dr Bolen, dy't in wiidweidich begryp fan IBS en it lege FODMAP-diabetes hat. De twadde is dat it skreaun is yn in tige dúdlike en begryplike manier, rjochtsôf nei it maklik te lêzen lettertype dat brûkt wurdt yn it boek.
Yn it boek binne lytse tips en toetsen dy't essentieel ynformaasje lege oer leech FODMAP, of warskôgje de lêzer op potinsjeel problemen of misferstannen oer it dieet.
Myn leafste diel fan it boek, lykwols, en it is sawat de helte fan dat, binne de resepten. Dr Bolen's co-auteur dy't de reizen ûntwikkele hat, Ms Bradley, is diagnostearre mei IBS sels en is dêrtroch in echte autoriteit op FODMAPs. Krekt sa fersteane jo wêr't ik komme: ik wol graach koekje, en ik haw in soad, in soad kookboeken, wêrûnder ferskate skreaun foar minsken mei IBS of IBD. Lykwols, ik bin leaver leuk oer myn koken en myn eagen begjinne om te glaze oer mei resepten dy't in lange list fan yngrediïnten hawwe of dy't yngrediïnten hawwe dy't ik net fine kinne op myn bakkerij.
Jo kinne yngrediïnten wêze dat jo no unbekend binne, lykas de glutenfrije flier-alternativen of Demerera-sûker. Jo kinne lykwols wierskynlik dizze fiedings fine op jo lokale winkel (besykje de glutenfreie ôfdieling), en se binne essinsjeel foar sukses op it fied. En wat mear is, sjogge de resepten siden faak ynformaasje oer ien fan 'e ûngewoane yngrediïnten.
Wannear't ik in boek te besjen om te besjen, haw ik ek graach in list fan boarnen of referinsjes oan 'e ein te sjen, mar faak dit is net it gefal. Dr Bolen befettet har boarnen sadat jo alle ynformaasje oer FODMAPs befestigje kinne, of sels trochgean om jo eigen ûndersyk oer it fiedsel te dwaan en hoe't it ynfloed op 'e digestion is. Dit is kritisch belangryk, en ik wegerje om boeken te besjen dy't har beswier net mei in pear materiaal primêre boarne kinne (lykas oarspronklik ûndersyk publisearre yn reputable boarnen).
It probearjen fan in nije dieta is dreech: Nim wat advys
Wolle jo in lege FODMAP-diabetes en myn j-pocket, of myn famyljeleden dy't har yn gelegenheid fersteane? Ik wit net, mar de resepten yn dit boek meitsje my wol yn 'e keuken te krijen en kokje. En guon fan ús leafste fiedings - lykas makaroni en tsiis en donuts en cookies, moatte net fan it menu wêze: wy kinne har gewoan in sûner meitsje. As jo dingen maklik binne, binne der genôch reizen dy't krekt in pear yngrediïten hawwe en hawwe sels gjin koken nedich: smoothies en salades (ja salades!) En sandwiches. Myn advys is om in pear reizen te finen dy't jo echt leukje en segene hawwe oant jo se krekt perfekt foar jo hawwe, en drukke se dan yn jo wike. Jo winkelreizen sille ienfâldiger wêze, en foardat jo it witte, sille jo net sa folle ynset wurde moatte: dizze nije manier wêrop jo krekt krekt yn jo libben blike.
Ik heurlik oanbean oan ' e alles gids oan it leech-FODMAP-diet foar elkenien dy't nijsgjirrich is oer it iten, of wa't in glutenfrije fyts folgje wol en it iten fan' e ierappels ite. Jo kinne mear ynformaasje fine oer it boek, de auteurs en it dieet, by EverythingLowFODMAP.com.