As jo in dieet folge om jo cholesterol en triglyceride te ferleegjen, is ien fan 'e fiedings dy't jo typysk beheine binne dyjingen dy't heech binne yn sâtstige fet, lykas bistebeammen. As jo al jo libben in fleisjitter west hawwe, is it dreech om krekt te meitsjen. Gelokkich moatte jo net folslein it fleis fan jo persoanlike list krije.
Meat befettet protte nedich om musk te bouwen en in ferskaat oan funksjes yn it lichem út te fieren.
Spitigernôch befetsje fiedings ek ferskate mjitten fan cholesterol en gesaadige fet . It Nasjonaal Cholesterol Underwiisprogramma tinkt dat as jo besykje om jo cholesterol te ferleegjen, dan moat jo sêftguod fet ynkommen wêze as 7 prosint fan jo folsleine kalorike ynfeeding elke dei.
Nei in lipide-ferlytsingdiet betsjuttet it net dat jo har fleis hielendal oerleverje moatte. Yn stee dêrfan binne der in pear dingen dy't jo dwaan kinne om de skea te fertsjinjen dy't it kin makket ta jo cholesterol en triglyceridenivo.
Kennis wêrmei't mjitten lein binne
Guon meats binne hegere yn fet as oaren. Bygelyks, gevel (turkije, turkije), lammen, balen, en "loin" of "rûn" snijden of pokken wurde beskôge opsjes.
"Lean" en "ekstra lean" binne nutritionale beoardielen dy't oanjûn wurde troch de FDA en FDA. Mar net alle fleis kinne as "lean" markearre wurde. De neikommende easken moatte oanbean wurde foar iten as bepale as "lean" of "ekstra lean":
- Lean - Meat mei dizze oantsjutting moat minder dan 10 gram tot fet, 4,5 gr saturearre fet en transfets , en 95 milligrams fan cholesterol yn elke 100-gram oanbiede.
- Extra Lean - Meat mei dizze oantsjutting moat minder dan 5 gram tot fet. Fan dit totale fet moatte dizze sûden minder dan 2 gram satuare fet en transfets en 95 milligrams fan cholesterol per tsjinje (sawat 100 gram).
Hoewol is it net wat te krijen is as jo tinke oan "fleis", fisken - wêrûnder halibut, cod, tilapia, en forelle - is in oare grutte magere proteinoption. Guon fisk, lykas salmon en toner, befetsje hege mominten omega-3 fatty acid's, in soart ûntsuorre fet dat as hert gesellich is omdat it helpt kinne jo triglycerides ferleegje. Yn 't feitlik advisearret de Amerikaanske Heart Association de konsintraasje fan ien fisk op syn minst twa kear yn' e wike, benammen fisk dy't heech omega-3 fats binne .
Witte jo hege fiedfleis
Jo moatte it fleis net folle útfiere, mar jo kinne in ynset meitsje om dúdlik te meitsjen fan hege fet meats of meatsjes dy't ferwurke wurde. Yn it minste besykje jo jo konsumpsje te fertsjinjen.
Meaten dy't heech binne yn sêfte fettgehalte binne ûndergrûnse rik, spesjaal, en oargelmiddels as leefber. Meaten dy't ferwurke wurde, meiwurken sausagen, hitte hûnen, en in sânpealtsje, binne ek heech yn fet en moatte yn minimale bedragen konsumearje. As jo yn twifel binne, kontrolearje de itenetiketten foar gesakte fette ynhâld.
Extra Fat ôfsette
As jo sjogge dat elke dielen fan jo fleis dy't ekstra fett befetsje, moatte jo der wis fan wêze foar itenjen. Dit kin de fette ynhâld fan jo fleis ek legerje. Besykje te bliuwen fan iten dat fet is of in "moarre" appartemint foar har binne.
Hoe is it jo iten kofje?
De manier wêrop jo fleis kookt wurdt ek yn 'e cholesterol ôfdieling. It frijen fan jo fleis is wierskynlik de slimste manier om it te meitsjen as jo besykje om in fettige fied te folgjen. Meaten dy't fris binne ek heech yn sâtige fet, wat kin jo hert sûnens ynfiere.
Stel it bakken, grilljen, brokken, of roast jo fleis. Dizze metoaden kinne wat lekker soarten leverje en sille jo cholesterol-ôfleverjende ynspanningen safolle as jo iten fiede.
Moderaasjeskatten
Jo kinne it fleis ite mei de leechste fette ynhâld, mar as jo in protte ite, kinne jo lipide nivo's noch heger stean.
Moderaasje nimt as jo besykje om jo cholesterol te ferleegjen. De Amerikaanske Heart Association advisearret elk dei mear as 6 ounces fleis.
> Boarnen:
> The American Heart Association. Meat, Poultry, en Fisk: Picking Healthy Proteins. 2016.
> Nasjonaal Cholesterol Underwiis Programma. Tredde rapport fan it Expert Panel oer Detection, Evaluaasje, en behanneling fan heechblok Cholesterol yn folwoeksenen . 2002.
> Rolfes SR, Whitney E. Understanding of Nutrition. 14e ed. Independence, KY: Wadsworth Publishing; 2015.
> US Food and Drug Administration. Direksje foar yndustry: In Food Labeling Guide. 2013.