Populêr ûnder paleo-diëtisten, bonkoalje is ien fan 'e lêste flokjes om in lanlike sûnenswraak te sparken. Dizze gelatinare ryk is makke troch it opnijen fan 'e bonken en binde tissue fan beskate dieren. By it meitsjen fan knoeiende brún besykje in soad minsken foar kollagen-ferpakkende yngrediïnten lykas beefke knibbel en merk.
Sipping bontekoalje wurdt sein om jo sûnens op in oantal manieren te stimulearjen, lykas troch it kwikjen fan chronike ûntstekkingen, stimulearjen fan digestion en it opwekken fan jo immunsystem.
De brún wurdt ek as in topboarne fan mineralen, amino-aciden, en collagen, dy't in protte fûn is yn bindegewearen yn 't hiele lichem.
Hoewol in soad resepten oproppe foar beefsknoeien (lykas beefstsjinst, streken en ligaments), kinne jo ek lam, swart, hûn, en gers brûke om bonkoal te meitsjen. Mei hieltyd mear hûske koekjes eksperimintearjen mei boarnefeilige resepten, begjint de brún op menu's yn kafees en restaurants yn 'e Feriene Steaten
De foardielen fan boaiemoed
By it útholjen fan 'e wûnders fan' e bonkoek, binne de entûsjaste faak sjoen nei de ynhâld fan kolagen. It wurdt sein dat jo opnij registrearje mei dronken fan 'e knooppunt - en, yn ferliking, it ferheegjen fan jo kollagen-konsumpsje - kinne in anti-aging-effekt hawwe op jo hûd, it klimaat op jo hier fiere en dyn nagels ferbetterje. Nettsjinsteande dizze oanfragen lykwols is der gjin bewiis dat gefolgen fan kollagen mei manieren fan bonkoal kin elke ynfloed hawwe op jo sûnens of oansjen.
Krektlyk as duskoal wurdt tocht dat glucosamine en chondroitin sulfate befetsje (twa substanzen dy't bekend binne om karmiloarreparaasjes te befoarderjen en mienskiplike sûnens te ferbetterjen). Mar wylst ûndersiik sjen dat glukosamine en / of chondroitin sulfate yn it oanfolling fan diabetes kinne de symptomen fan osteoarthritis makliker meitsje, is der gjin bewiis dat dronken fan bone kin kinne arthritispasynten brûke.
Dêrnjonken wurdt bepaalde smaak sein om te helpen by de behanneling en / of previnsje fan de folgjende sûnensproblemen:
- Allergies
- Bronchitis
- Colitis
- De mienskiplike kjeld
- Ferstipaasje
- Sûkersykte
- Diarree
- Fatigue
- Hemorrhoids
- Insomnia
- Insulin ferset
Fierder wurdt boneel bytiden brûkt om gewichtsverlies te befoarderje, skerm memory, fersterkingen fan bienes, opheffing enerzjynivo's, bouwe muscle mass en ferbettere stimming. Guon proponinten advisearje ek dat bonkoal kin kanker fjochtsje.
De Wittenskip efter Knoalboer
Boppedat is der in soad wittenskiplike stipe foar de beklagen dat bonkoalje jo sûnens foarkomt. Noch, it is in bepaalde bewiis dat hûse sop (in soarte fan bonkoalje) kin helpe te behanneljen fan boppeste respiratory tractinfeksjes (lykas de mienskiplike kâld en sinusitis).
Yn in foarrige stúdzje dy't yn 'e tydskrift Chest yn 2000 publisearre waard, bygelyks wittenskippers bepaald dat ferskate kombinaasjes yn kuulpen saneamde anti-inflammatoryske aktiviteit hawwe. Neffens de skriuwers fan dit ûndersyk kin dizze anty-inflammatoare effekt helpe by it ferlies fan de symptomen fan boppekleedsefekt-ynfeksjes.
Hoewol de bonkoek de tasizzing as in natuerlike middelpunt foar ynfloedzjen fan sykte en fersmoarging, wurdt mear ûndersyks nedich foardat de bonkoek oanbean wurde kin yn 'e behanneling of previnsje fan in sûnensbedrach.
Foarsoarch
Knochenoek wurdt algemien as feilich beskôge, mar der is wat soargen dat it jo risiko foar kontrôle liede kin. Dêrta fûn in studint yn 2013 yn 'e Medyske hypotheses fûn dat trije ferskate soarten biologyske hynstochten meardere kearen de lieding konsintraasje fan it wetter hawwe mei hokker sfear makke waard. Yn 'e konklúzje fan' e stúdzje advisearje de auteurs dat dokters en nutrissisten it risiko hawwe foar kontrôle liede by advisearjen fan pasjinten oer bonkoedeige diessen.
Tips foar it meitsjen fan boneel
In soad fans fan 'e knooppoed rekkenje jo boaien fan in slachter of yn Aziatyske winkelpaden, en brûke in crockpot om te langer te meitsjen fan' e boaen yn 't wetter foar sa lang as 72 oeren.
Ynklusyf ûnnoaten en aromaatyske krûden (lykas knokkelje) kinne helpe wat smaak tafoegje oan jo bonkoal.
Foar in bonkoalje dat noch smaakliker is, probearje jo boaien foarôfgeand oan it stadichkoeringsproses. Dêrnjonken bliuwt jo bonken krekt foardat it roasting kin meitsje foar in ekstra smakelike bonkoal.
> Boarnen:
> Leeb BF, Schweitzer H, moandei K, Smolen JS. In metaanalysis fan chondroitin sulfat yn de behanneling fan artroitis. J Rheumatol. 2000 Jan; 27 (1): 205-11.
> Monro JA, Leon R, Puri BK. It risiko foar lieding fan kontaminaasje yn 'e bonkoedeige diessen. Med Hypotheses. 2013 Apr; 80 (4): 389-90.
> Rennard BO, Ertl RF, Gossman GL, Robbins RA, Rennard FR. Chicken soup ferrifelt net-neutralen chemotaxis yn vitro. Boarst. 2000 okt; 118 (4): 1150-7.
> Hichte TE, Maxwell L, Anastassiades TP, Shea B, Houpt J, Robinson V, Hochberg MC, Wells G. Glucosamin-therapy foar behanneling fan artroitis. Cochrane databank Syst Rev. 2005 18 apr (2): CD002946.
Disclaimer: De ynformaasje dy't op dizze side stiet is bedoeld allinich foar edukatyf doelen en is gjin substituut foar advys, diagnoaze of behanneling troch in lienenske dokter. It is net bedoeld om alle mooglike feiligens te dwaan, drugs ynteraksjes, omstannichheden of skealike effekten. Jo moatte prompt medyske soarch sykje foar elke sûnensproblemen en kontrolearje jo dokter foardat jo alternatyf medisinen brûke of in feroaring oan jo regimen meitsje.