Chia ( Salvia hispanica L ) is in soarte fan plant dat lid is fan 'e mintfamylje en wurdt meast groeid yn lannen as Kolombia en Guatemala. De sied dy't ûntstien is út dizze plant wurdt faak brûkt yn in protte soarten nûmers - ynklusyf breads, cerealen en oare keuken - lykas allinich konsumearre.
Chia-sieds binne yn 'e ôfrûne jierren in populêre iten te wurden wurden troch in ferskaat fan faktoaren.
Hoewol chia siedden binne meast bekend om bydroegen oan it populêr kado, de pet fan Chia, se binne ek heech yn in protte nutrens - wêrûnder lûdbere glêzen, sûne fet, antioxidanten, mineralen en B-vitaminen. De sûnens foardielen fan 'e konsumearjende chiiseksamen binne ek yn beskate medyske omstannichheden, lykas metabolike syndroam en diabetes. Kin bygelyks chia siedingen yn jo dieet ek helpe om jo cholesterol en triglyceride nivo te hâlden?
Chia Seamen en jo Lipiden
Der binne mar in pear, lytse stúdzjes dy't der besjoen hawwe hoe't chia-siedbedriuw ynfloed hat op cholesterol en triglyceridenivo's. Dizze stúdzjes besoenen meastens op minsken dy't diabetes hawwe, metabolike syndroam, of waarden as oergewicht ynsjoen fan in lichem massekseksje (BMI) fan minst 25 en mear. Dizze stúdzjes duorre oeral fan 10 oant 14 wiken yn minsken dy't folgje ek in sûne diabetes - neist elkoar tusken 25 en 50 gram frae of folsleine chia sieds deistich konsumearje.
De measte stúdzjes die bliken dat ûnder oaren chia-sieds gjin LDL , HDL , totale cholesterol en triglyceride- nivo ferbettere. Oan 'e oare hân hat in pear ûndersiken sjen litten dat chia-siedingen yn steat binne om sterke triglyceride-nivo's te signifikearjen. Doch ien fan dizze stúdzjes brûkt ek chiadenwurden yn in mingde mei sûch en oatmeal - twa fiedsels dy't ek oanjûn binne om te ferbetterjen fan lipide nivo's.
Wolle jo Chia siedingen yn jo diet?
Fanwege har nutrike wearde en sûnens foardielen, hawwe se chia siedden mear ferskynsels makke op produksjebedriuwen en sûnenssoarchwinkels. Mar as jo sjogge nei chiaaden, om jo lipide nivo's te ferleegjen, is it beslút noch hieltyd as se of net kinne foardielich wêze foar it hâlden fan jo cholesterol en triglyceride nivo yn kontrôle.
Alhoewol't mear stúdzjes yn dit gebiet nedich binne, binne chia-sieds heech yn lâllefere en de omega-3 fatty acid , alpha-linolene sied, beide hert-sûne yngrediënten dy't jo lipide nivo's yn kontrôle hâlde kinne. Hjirmei kinne kavia-siedingen yn in fiedsel opnommen wurde om jo cholesterol en triglyceride te ferleegjen. Chia siedingen kinne opnommen wurde yn in ferskaat oan fiedsels, wêrûnder:
- Mienskiplike siedingen yn hiele koarnpankjes of muffins oanmeitsje.
- Tôgjen yn in hânfol fan chiaaden yn jo moarnsfeart, yoghurt, of oatmeal.
- It sliepen fan chiaasken yn jo favorite smoothie foar it moarnsiten.
- Foegje se oan jo soap of salade as in heulende toppen.
- Mienskiplike siedingen yn jo granola of oare sûne snack
As jo sjogge, binne der genôch mooglikheden om nutrike chia-siedingen yn jo lipide-ferlernende dieet te nimmen . Dochs, lykas de sûne fet-ynhâld dat se besit hawwe, ek chia-sieds in heule hege kalorie-benammen as jo in grut bedrach brûke.
Dus, lykas by elke soart iten, ferbaarne se yn moderaasje.
Boarne:
Chicco AG, D'Alessandro ME, Hein GJ et al. Diaryske Chia Seed (Salvia hispanica L) Rik yn Alpha Linolenic Acid ferbettert adipositeit en normale Hypertriacylglycerolaemia en insulinsresistance yn dyslipaemyske raten. Br J Nutr 2009; 101: 41-50.
Ferreira C, Fomes L, DaSlilva S et al. Effekt fan Chia Seed (Salvia hispanica L) Konsumpsje op kardiovaskulêre risikofaktors yn 'e minske: In systematyske besprek. Nutr Hosp 2015; 32: 1909-1918.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD et al. Chia Seed makket gjin befoardering fan gewicht of âld risiko-faktors yn âlderwicht. Nutr Res 2009: 414-418.
Tavares Toscano L, Tavares Toscano L, Tavares R et al. Chia-ynduces klinysk diskret fan gewichtsverlies en ferbetteret it profyl fan lipide allinich yn ferâldere foarige wearden. Nutr Hosp 2015; 31: 1176-1182.
Vuksan V, Whitam D, Sievenpiper JL, et al. Oanfolling fan konventionele terapy mei de Novel Grain S alba (Salvia hispanica L) ferbetteret Major en Emerging Cardiovascular Risk Factors yn Type 2 Diabetes. Diabetes Care 2007; 30: 2804-2811.