Lear wat jo soargje moatte en wat te foarkommen
Oft jo nij binne foar diabetes of hawwe it foar in lange tiid hân, jo hawwe heard dat brea is "off limits". Foar guon minsken, dit makket diagen makliker te meitsjen fan brea elkoar de needsaak om har soargen oer te meitsjen of te beslút wat jo ite moatte.
Fersteane, lykwols, wolle jo net fermeitsje fiele en leaver leare wat soarten breads binne it bêste en wat jo soene sykje as jo winkelje foar in winkel gekocht merk.
It goede nijs is dat as jo diabetes hawwe, kinne jo it brea ite - en der binne genôch sûne karren! Folsleine griene brêden, lykas folsleine weizen, roggen, sprongen breads, en organike folsleine krystsynstraten binne ryk yn vitaminen, mineralen, glêzen, protein. Dizze soarte breedtes binne superior foar raffinearre, ferwurke breads, lykas wytbrún.
It spannende diel is siften troch de ynventaris fan spesjale winkels en it pleatsen fan in lekker en nuttich merk. Mei in protte opsjes om te kiezen, kinne jo fansels yn 'e breedskieding ferlern gean. Mei in begryp fan wat jo sochten en wat jo miskien moatte kinne jo helpe om bettere karren te meitsjen.
Analyse de njoggenmiddel
It is wichtich om in stân te nimmen oer wat jo fokus is. Bygelyks sykje jo in brea dat string kalmerens en leech yn kohdhydraten is? As dat it gefal is, kinne jo fine op guon echt goede opsjes, lykwols kinne dizze keuzes keunstmjittige yngrediïnten, smaak, en oare tafoegingen befetsje.
Of sykje jo in brea dat organysk is, fergees fan GMO's en hat in goede beam fan glêstried en eau? Dizze opsjes binne ek te krijen, lykwols, jo moatte miskien mear jild opbringe moatte.
Al wat soarte breed dy't jo sykje, bliuwend oan guon rjochtlinen kinne jo helpe mei in ynformeare beslút.
Ik haw ek guon kieze opnommen, in soad fan dy wurde troch minsken mei diabetes oanbean en ek oare sertifisearre diabetes-educators. Der is wat foar elkenien. En as jo net wis binne as jo brea it bêste is foar jo, freegje jo diabetes of sertifisearre diabetes-educator.
Foar minsken mei diabetes binne der dingen te beskôgjen as se in brea keapje. By it lêzen fan etiketten, sille jo wolle op de kalorie, kohohydrate, glêde, fet, en natrium. Jo wolle ek de yngridlistlist lêze en soargje dat jo brea in folsleine koarn is.
Kalorie
It is it bêste om jo brea om 90 kilo's of minder per slach te hâlden, benammen as jo plan hawwe om twa sliep te iten. Breaden dy't nuten en siedigens befetsje kinne in goed keuze wêze as se befetsje wat sûne fats, protein, en glêsfeiligens, mar se sille hegere yn kalorie wêze. As jo in brea kieze lykas dit en de kalorie-count is heech, wolle jo jo diel oan ien slach hâlde.
Carbohydrat
As jo diabetes hawwe, bepale jo koolhydride yntocht is hiel wichtich. Kearshydraten binne de soarten fiedsels dy't de measte bloed sukses hawwe . Ofhinklik fan jo iteplan en hoefolle kohrhydraten wolle jo ite om iten te iten , de measte minsken profitearje fan it kiezen fan in breed dy't 15 oant 20 gramm of minder kohohydrat foar de tsjinst hat.
Algemien meitsje derfoar dat jo etiketten lêze en jouwe oan de tsjinstige grutte. As jo beslute om bakebrúk te keapjen dat net in label hat, kinne jo jo brea meiwurkje oan jo kohrhydride ynkoming . Bygelyks, 1 oun fan it brea befet ûngefear 15 gram kohdhydrate, dus as jo bakkerij breed yn 2 ounces hat it sa'n 30 gram kohdhydrat.
Tried
Fiber is in wichtige fiedingsnivo yn it dieet , foaral foar minsken dy't hawwe diabetes. Fiber helpt om te ferleegjen hoe fluch bloedzakken opheegje, gefoelens fan folsleinens, ferliest cholesterol fuort fan it hert, en helpt om dieren regelmjittich te hâlden.
Doel om in brea te finen dy't in goede boarne is fan glêstried en befettet minimaal 3 gram yn in twa sliep.
Fet
Der binne ferskillende soarten fet-saturearre, ûntsuorre en trans-fet. Minsken mei diabetes wolle in dine ite dy't leech is yn sêde en transfet en befettet adekwate mjitten fan ûntsjogge, sûne sûnens fet.
De measte breammen binne net hiel heech yn fet (útsein se hawwe siedingen of nuts). Jo wolle lykwols in breed kieze dat 0 gram transfet en minder as likernôch 1.5 gram gesaadige fet hat.
Sodium
Diizen ryk yn natrium kinne bydrage oan hege bloeddruk, fral yn minsken dy't gefoelich binne foar sâlt. Tink om jo brea te hâlden oan sa'n 150 mg of minder per slach.
Analysearje de yngrediïnten
Sjoch foar in brea dat 100 persint it griene is. Dit betsjut dat it brea net raffinearre is en de sâlt is noch yntakt. Folsleine kears hawwe mear vitaminen, mineralen en glêzen .
Om wat foar in hiele sâlt wêze moat, moat de earste yngrediïnt "gewoan" sizze. Jo kinne ek befestigje dat in brea in folsleine sâlt is as it de hiele sâltstempel hat.
Yngrediades om te foarkommen
Yn in perfekte wrâld meitsje wy allegear ús eigen brea mei de heechste kwaliteitsbestannen. Mar, realistysk is dit foar alleman net mooglik. Kommerlike breads brûke in soad oanbiedingen foar help fan smaakbrún, it hâlden fan skelfiltsjen, en fersteanbere tiid fan teigjen. Additiven wurde feilich fûn troch de FDA yn 'e bedraggen dy't se yn it brea presintearre, mar dat makket se net ideaal.
Guon yngrediïnten dy't jo wolle fanwege hege fruktose mais siroop (dy't oansletten is mei oantsjutting en oare soartgelikense problemen), diels hydroanisearre oaljes (aka trans fat), en dough conditioners lykas azodicarbonamide, DATEM, en keunstmjittige kleuren.
Beskikbere breadsfeardigens
Tink derom dat artikel net oan wrappers of moarnsmiddels is.
Wetter - Agrarwetter
In brea dat 100 persint komplete griente is in brea dat makke wurdt mei de folsleine griene ynkrêft, dy't it nutrykprofyl fergruttet en typearret syn glycemyske yndieling (hoe flugge bloedzûker komt nei it konsumearjen).
Houtkornbrot is net beheind ta folsleine wyn. Oare folsleine griene brêden kinne soargje dat rog, gers, oat, quinoa, amaranth, en jirkel. Om jo soargen te meitsjen is hiel iten, sjoch nei de yngrediïntenlist. De earste yngrediïnte moat folslein lêze .
It is wichtich om labels sesje te lêzen. Krij net tricked troch etiketten dy't lûd-seilen of sân-graan lêze - dit makket it net automatysk in hiel griisbrún. As yn twifel, kontrolearje de yngrediïntenlist of sykje foar de folsleine gerypstamp.
Sprout Breads
Spriedende breaën befetsje gjin mûle - se wurde makke troch sprinkende korrels, bannen, siedingen yn wetter en kombinearjen mei friske sproeide libboarnen. Dêrnei wurde se mingd oan te dakken en stadich yn it brea bakt.
Dit proses helpt om de glycemyske yndeks fan it brea te ferleegjen en it nutrinprofyl te fergrutsjen. Meast sproeide koarntsjes befetsje alle njoggen essinsjele amino-acids en binne ryk oan eagen en glêzen. Se kinne in hegere teksture leverje en moatte yn 'e frizzer opslein wurde foar optimale frisens. Ideal, wolle jo se tastje en se fuort fuortgean. Dêrom kinne se net it bêste sandwich meitsje om op-de-go te nimmen .
Soardough Breads
Guon minsken kinne gewoan net brûkt wurde oan de tekstuer fan it hiele kornbrot of oare sproeierde kears. As dat it gefal is, dan kin jo miskien probleem sûddûkje in opsje.
Tradysjonele brúnwâlde wurdt makke troch stadige fergunning fan wetter en miel te fergjen sadat it wylde dieren (of goede baktearjes) jout dat brûkt wurdt om de teigjen te helpen. Der is in tanimmend bedrach fan ûndersyk dien dien op 'e foardielen fan fermentearre fiedings. Konsuming fan fermentearre fiedings fergruttet goede baktearjen yn 'e dow en kin jo ymmúnsysteem helpe, wylst it risiko fan ynfloed en allergyen is.
Tink derom dat it meast kommersjele saakbrot brekt wurdt ferwurke. Om it meast foardiel út sourdoughbrúst te krijen, keapje fan in bakkerij of meitsje jo eigen.
Organic Breads
Organische breads binne makke mei organyske yngrediïnten en produkten sûnder konvintyske pestiziden, fertilizzers dy't mei synthatyske yngrediïnten of sloopmûle, bioengineering, of ionisearjende strieling makke wurde, dat betsjut dat se gjin pestiziden, herbiziden, of genetyske wizige yngrediïnten befetsje. Dit kin in stikje djoerder wêze en net in soad profitearje kohohydrat-wiis.
Glutenfrije farianten
Krekt om't wat glutenfrij is, makket it net sûnder it sûnere. Mar, guon minsken mei diabetes hawwe ek selsjernes en moatte gluten foarkomme. As jo Celiac sykte hawwe of gluten foarkomme om't jo gefoelich binne, kinne jo sykje in sûne glutenfrije brea in striid. Gluten helpt om brea te jaan elastyk, dus fabrikanten brûke faak alternative alternative ingrediënten, lykas raffine stärken, om te helpen om de tekst te replikaarjen.
Wannear't jo sykje nei in glutenfrije breed, stekke op 'e kalorie, kobohydrate, glêstried en fettere rjochtlinen as bêste as jo kinne. Jo wolle ek besykje om ien te kiezen dy't folsleine koarntsjes befettet, lykas brúnreis, jirkel, en quinoa.
Wetter - Agrarwetter
Hjirûnder fine jo in heule brea pikken fan minsken mei diabetes, diabetes, en oare sertifisearre diabetes-educators . Se binne keazen foar basearre op likenske en nutrike profyl. Jo sille hiele weertrankjes fine, lykas roggen, sprútbrûken, en biologyske soarten.
Tink derom, as jo yn 'e twifel yn jo twifel oer jo breaekseling besykje mei jo dieetapparaat en as jo fragen hoe't jo bloedzûker op in bepaald brea reagearret, kinne jo bloedzucker twa oeren nei it ynsjen testje - as jo op it doel binne, is it in goeie kar foar jo .
100% folslein weide
- Sara Lee 100% folslein weide
- Taljochting: dit produkt befettet dough conditioners
- Rudi's Bakery Organic 100% folsleine wynmûnen
- Dave's Killer (dûnsde sliep) 21 folsleine kranen en sied
- Besykje dünne slikke farianten as dizze goede karren binne
- Eureka Organic Saaa-Weizen
- Taljochting: ien slach is ûngefear 22 gram kohdhydraten
Wetter - Agrarwetter
- Beckmann's natuerlik goed 100% Rye
- Trader Joe's 100% folsleine krystbread
Sprout Breads
- Ezechiël 4: 9 Sprutsen kornebrot - iten foar it libben
- alle soarten: sesam, genesjen, flach, ensfh.
Gluten-Free Breads
- Glutenfriid sprong foar it libben Flaxbrún
- Kontrolearje alle glutenfrije soarten, ynklusyf rissmelingsbrún, eksoatyske swarte rissebrêge, ensfh.
- Glutenfreie Deli Rye Style Bread - Canyon Bakehouse
In wurd fan
As jo diabetes hawwe, kin it brea noch hieltyd diel fan jo mielplan wêze as jo wis wiske. By it sykjen fan de libbensdielings, soargje derfoar dat de etiketten lêze en kontrolearje op dingen lykas koares, kohrhydraten en yngrediïnten. Doel is om kultuerwurden te kiezen dy't leech binne oan tafoege sûkers en ryk yn glêstried. Oft jo de hiele weze kieze, in oare folsleine krystferskaat, organysk of gluten fergees, is der alles wat der foar elkenien is.
Boarne:
> Amerikaanske diabetesferiening. Standards of Medical Care yn diabetes - 2017. Diabetes Soarch . 2017 Jan; 38 (Oanfreegje 1): S1-132.
> Jo EQ, et. al. Greater hiele-yntocht is yn ferbân brocht mei legere risiko fan type 2-diabetes, kardiovaskule sykte en gewicht. J Nutr. 2012 jul; 142 (7): 1304-13.